100% Sangiovese
Der Betrieb wird seit 1994 von der Familie Schmitt-Vitali in Panzano geführt. Le Fonti ist ein kleines Unternehmen, das jährlich etwa 40-50.000 Flaschen produziert. Die gesamte Kette der Weinproduktion – vom Rebschnitt bis zur Vermarktung – wird direkt von der Familie und einigen wenigen Mitarbeitern begleitet.
Seit 1994 wurden alle Weinberge mit Reben bepflanzt, die für dieses Land und an die Lage ausgewählt wurden. Die Keller wurden komplett renoviert und neue Technologien wurden eingeführt, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.
Unterhalb des Dorfes Panzano befinden sich U-förmig um das Weingut angeordnet die Weinberge von Le Fonti. Alle Weinberge sind seit 1994 mit Reben spezifisch für die Gegend, Bodenbeschaffenheit und Lage neu bepflanzt worden. Die Weinberge werden naturnah und umweltschonend in integrativer Arbeitsweise bewirtschaftet.
Die Böden der Weinberge bestehen aus Schiefer, Lehm, Sand und Stein – auch als Galestro bekannt.
- Alkoholgehalt 13,5% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: Fattoria Le Fonti, Via Case Sparse,50022 Panzano In Chianti FI, Italien
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