Cave de Turckheim – Crémant d’Alsace Brut

Beschreibung

Cuvée aus Pinot Auxerrois und Pinot Blanc

Turckheim Crémant Brut verbindet knackige Apfelfrucht und saftige Birne mit dem zarten Duft weißer Blüten. Die feine Perlage trägt diese helle Aromatik über den Gaumen und verleiht dem Crémant eine elegante Leichtigkeit. Auxerrois und Pinot Blanc bilden die Grundlage dieses Elsässer Schaumweins, der nach traditioneller Flaschengärung entsteht. Ein frischer, feinfruchtiger Brut, der einen Empfang stilvoll eröffnet und ebenso überzeugend ein leichtes Menü begleitet.

Turckheim Crémant Brut: Apfel, Birne und weiße Blüten

Im Bouquet steht eine klare, einladende Frucht im Mittelpunkt. Apfel und Birne geben die Richtung vor, weiße Blüten setzen einen duftigen Akzent. Die Aromatik besitzt jene zurückhaltende Eleganz, die schon beim ersten Riechen Vorfreude auf den nächsten Schluck weckt.

Am Gaumen zeigt sich der Crémant lebendig und delikat. Seine PerlageDie aufsteigenden Kohlensäurebläschen im Glas. Sie prägen das prickelnde Mundgefühl eines Schaumweins. belebt die saftige Frucht und begleitet den frischen Gesamteindruck. Der trockene Charakter verleiht Kontur, während die feinen Fruchtnoten den Wein zugänglich halten. Im Nachhall bleibt ein heller, frischer Eindruck – einladend und mit angenehmem Trinkfluss.

Traditionelle Flaschengärung und Zeit auf der Hefe

Dieser Crémant entsteht nach der Méthode TraditionnelleTraditionelle Flaschengärung: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Dabei entsteht die Kohlensäure. Anschließend reift der Schaumwein auf der Hefe, bevor diese beim Degorgieren entfernt wird.. Die zweite Gärung in der Flasche und die anschließende Hefereife sind wesentliche Schritte auf dem Weg zu seiner feinen, eleganten Art.

Während des HefelagersDie Reifezeit des Schaumweins in Kontakt mit der Hefe nach der zweiten Gärung. Sie kann Textur, aromatische Tiefe und das Zusammenspiel von Wein und Kohlensäure beeinflussen. gewinnt der Wein an Textur. Frucht, Säure und Kohlensäure finden zunehmend zusammen. Beim Turckheim Brut bleibt die frische, feinfruchtige Seite das prägende Element.

Auxerrois und Pinot Blanc aus dem Elsass

Die Verbindung von Auxerrois und Pinot Blanc passt zum ausgewogenen Charakter dieser Cuvée. Duft und Frucht stehen ebenso im Mittelpunkt wie ein geschmeidiges Mundgefühl und die elegante Struktur.

Die Cave de Turckheim wurde 1955 gegründet und ist eng mit dem Weinbau rund um Turckheim verbunden. Ihre Crémants ergänzen das klassische Elsässer Sortiment um eine prickelnde Facette. Mehr erfahren Sie auf der Website der Cave de Turckheim.

Als Aperitif und zu feinen Vorspeisen

Unsere Empfehlung: kleine Blätterteiggebäcke, Fischterrine oder Garnelen mit einem milden Kräuterdip. Auch zu gebratenem Fisch und feinen Geflügelgerichten bietet die Verbindung aus Frucht und Frische einen passenden Rahmen.

Bei etwa 6–8 °C in einem tulpenförmigen Schaumweinglas servieren. So erhält der Duft genügend Raum, während die Frische präsent bleibt. Weitere Entdeckungen finden Sie in unserer Crémant-Auswahl.

Produktinformationen im Überblick

• Alkoholgehalt 12,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Cellar Turckheim -16 Rue des Tuileries, 68230 Turckheim, Frankreich