Domaine Lafage – Côtés Est Blanc 2025

Beschreibung

Domaine Lafage – Côté Est Blanc
IGP Côtes Catalanes Blanc

Ein Weißwein wie ein Frühlingsmorgen am Mittelmeer: frisch, lebendig und voller Leichtigkeit. Der Côté Est Blanc von Domaine Lafage vereint Grenache Blanc, Chardonnay und Rolle (Vermentino) zu einer eleganten Cuvée, deren Trauben in ostexponierten Weinbergen – den namensgebenden „Côté Est“ – in unmittelbarer Meeresnähe wachsen.

Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und ausreichenden Niederschlägen sorgt für eine perfekte Reife. Besonders beeindruckend: die bis zu 80 Jahre alten Grenache-Reben, die dem Wein Tiefe und Charakter verleihen.

Im Glas zeigt sich der Wein klar und strahlend. In der Nase entfalten sich feine Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und einem Hauch Honig. Am Gaumen wirkt er saftig und frisch, mit einer lebendigen Struktur und einem harmonischen Nachhall.

Die Vinifikation ist präzise und auf Frische ausgelegt: eine 24-stündige Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung jeder Rebsorte einzeln bei 16–18 °C sowie eine dreimonatige Reifung auf der Feinhefe sorgen für Finesse und Ausdruck.

Ein wunderbar vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu Meeresfrüchten, Lachstatar oder Ceviche. Oder einfach solo genießen, wenn die ersten warmen Tage Lust auf ein Glas Frühling machen.

• Alkoholgehalt: 11% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: SCEA Maison Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich