Villars

Château Villars – sieben Generationen Weinbau in Fronsac

Die Geschichte des Familienbesitzes lässt sich anhand von Dokumenten bis in die Zeit der Französischen Revolution und des Ersten Kaiserreichs zurückverfolgen. Heute führt Thierry Gaudrie das Weingut Château Villars in Saillans, nahe Libourne. Die Weinberge liegen auf Hügeln über dem Tal der Isle. Ihre Lehm-Kalk-Böden bieten die Grundlage für Weine mit aromatischer Finesse und Struktur.

Tradition bedeutet bei Villars auch, den Betrieb weiterzuentwickeln. Bereits 1907 erhielt Octave Trocard eine Goldmedaille bei der Ausstellung in Antwerpen. Nach schweren familiären Verlusten während des Ersten Weltkriegs begann Jean-Jacques Gaudrie ab 1934 mit der Erneuerung des Anwesens und der Wiederbepflanzung der Weinberge.

Sein Sohn Jean-Claude widmete sich später besonders der Verbesserung der Weinbereitung. 1973 wurde diese Arbeit mit einer Medaille beim Concours Général Agricole in Paris belohnt. Einen entscheidenden Schritt setzte er 1978 mit dem Kauf neuer Barriques: Seitdem gehört der vollständige Ausbau in kleinen Eichenfässern zur Handschrift von Château Villars.

Thierry Gaudrie, ausgebildeter Önologe, verantwortet seit 1991 die Weinbereitung und leitet das Weingut seit 1997. Unter seiner Führung verbindet die Familie ihre Erfahrung mit den Möglichkeiten moderner Kellertechnik.

Die Weinberge und die sorgfältige Auswahl der Trauben

Das Anwesen umfasst nach Angaben des Weinguts rund 30 Hektar Weinberge sowie jeweils fünf Hektar Wiesen und Wald. Gewachsen ist der Betrieb vor allem durch den Zukauf benachbarter, bereits älterer Rebanlagen. So konnte die Familie das Gleichgewicht zwischen alten Reben und notwendigen Neupflanzungen erhalten.

Bei der Ernte entscheidet die Reife über den Zeitpunkt. Die einzelnen Parzellen und Rebsorten werden erst nach sorgfältiger Kontrolle gelesen. Deshalb kann sich die Weinlese über mehrere Wochen erstrecken: Jede Fläche soll dann geerntet werden, wenn ihre Trauben die gewünschte Reife erreicht haben.

Barrique-Ausbau als Handschrift des Hauses

Seit 1978 werden die Weine von Château Villars ausschließlich in Barriques ausgebaut. Ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert. Diese kontinuierliche Erneuerung verbindet den Einsatz neuer Eichenfässer mit der Nutzung bereits belegter Barriques.

Für die Familie gehört der Fassausbau zu einem umfassenden Qualitätsanspruch: Von der Pflege der Reben über die Weinbereitung bis zur Abfüllung werden die einzelnen Arbeitsschritte sorgfältig begleitet. Die Weine sollen ihre Herkunft aus Fronsac ebenso erkennen lassen wie die Handschrift des Familienbetriebs.

Unsere Zusammenarbeit mit Thierry Gaudrie

Seit über zehn Jahren arbeiten wir mit Thierry Gaudrie vertrauensvoll zusammen. Wir haben das Weingut selbst besucht und stehen auch bei regelmäßigen Begegnungen auf Messen und Veranstaltungen im Austausch.

Diese persönliche Verbindung hilft uns, die Weine und ihre Entwicklung über verschiedene Jahrgänge hinweg kennenzulernen. Unsere Erfahrungen geben wir gerne weiter – bei der Auswahl einer Flasche zum baldigen Öffnen ebenso wie bei Weinen, die noch Zeit im Keller bekommen sollen.

Château Villars in Subskription

Wir beziehen die Weine von Château Villars auch in Subskription. Das bedeutet: Ein Jahrgang wird bereits vor seiner späteren Auslieferung gekauft. Bei entsprechenden Angeboten können Sie sich dadurch frühzeitig Flaschen zu günstigen Konditionen sichern.

Über aktuelle Subskriptionsangebote informieren wir Sie in unserem Newsletter. Die jeweiligen Preise, Bestellbedingungen und voraussichtlichen Liefertermine nennen wir beim Angebot.

Verschiedene Jahrgänge – von der Demi bis zur Magnum

Unser Angebot umfasst unterschiedliche Jahrgänge und Flaschenformate von Château Villars. Neben der klassischen 0,75-Liter-Flasche führen wir je nach Verfügbarkeit auch Demi-Flaschen mit 0,375 Litern und Magnum-Flaschen mit 1,5 Litern.

Die Demi eignet sich, wenn eine kleinere Menge gefragt ist; die Magnum bietet sich für eine gemeinsame Tafel oder als Geschenk an. Welche Jahrgänge und Größen aktuell erhältlich sind, sehen Sie in der Produktübersicht auf dieser Seite.

Sie suchen einen bestimmten Jahrgang oder möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass passt? Sprechen Sie uns gerne an – wir beraten Sie persönlich.