Der Perfekte Chardonnay? Zugegeben keine einfache Aufgabe. Aber mit einem jungen Winzer namens Christopher Full, Fleiß, Mut und beste Trauben ist dieses Wagnis machbar. Die Lage, Hohen-Sülzen Sonnenberg, der Boden, Löss. Spontane Vergärung und Ausbau in französischer Eiche von Francois Frères, einer der berühmtesten Küfer in Frankreich. Ein klarer Chardonnay mit charismatischer Säure, sanfte 12,5% Alkohol präsentes, aber nicht dominantes Holz. Ist er perfekt? Das müssen Sie entscheiden. Er steht ab sofort in unseren Weinläden für 12,90 € in den Regalen. Den Wein haben wir exklusiv in viel Kleinarbeit mit dem Team des Weinladens cuvetiert. Ein Weinladen Mannheim Original.
92 Punkte im Falstaff Tasting 28.06.2023: Kräftiger Holzeinsatz, rauchige Hefenoten, ein Chardonnayduft mit Ambition und guten Anlagen zur Entfaltung. Im Mund hat der Wein eine saftige Säure, einen festen Kern mit Stoffigkeit und eleganter Säure. Hervorragend in Länge und Intensität, ist dies ein Chardonnay für die Flaschenreife – und für die Speisenbegleitung!
Ein Weinladen Mannheim Original
- Alkoholgehalt 12,5% vol.
- Inhalt: 750ml
- Restzucker 1,2 g/l
- Säure 7,2 g/l
- enthält Sulfite
- Lebensmittelunternehmer: Weingut Full Hauptstraße 21 67591 Mölsheim
Inhaber und Geschäftsführer der Weinläden Mannheim
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