Die IGP Saint Guilhem Le Désert liegt in der malerischen mediterranen Hügellandschaft im Nordwesten von Montpellier im Département Hérault, am Fuße des kargen Larzac-Plateaus und der rauen Berge der Cevennen.
Bereits das Etikett ist ein besonderes Erlebnis. Dank seines soft touch Labels lässt einem die Berührung schon erahnen, wie der Wein dem Gaumen schmeicheln lassen wird.
Der Velvet Touch Wooded Syrah ist ein bemerkenswerter Wein, der mit seinem reichen und komplexen Geschmacksprofil beeindruckt. In der Nase entfaltet er ein wunderbares Aroma von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, das von einer subtilen Note von Vanille und geröstetem Eichenholz begleitet wird.
Im Mund ist der Wein vollmundig und weich mit einer ausgewogenen Säure und Tanninen, die seine Struktur und Tiefe unterstützen. Der Geschmack von reifen Früchten bleibt lange im Gaumen erhalten, während sich im Nachhall eine angenehme Wärme und eine würzige Note bemerkbar machen.
Alles in allem ist der Velvet Touch Wooded Syrah ein exzellenter Wein, der sich perfekt zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse kombinieren lässt. Ich würde diesen Wein auf jeden Fall weiterempfehlen und freue mich darauf, ihn wieder zu probieren.
- Alkoholgehalt 15% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: FONJOYA – Cave de Saint-Saturnin – Av. de la Coopérative, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian, Frankreich
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