Ecker-Eckhof – Grüner Veltliner von Stokstal

Beschreibung

Der Ecker-Eckhof Grüner von Eckhof ist Grüner Veltliner, wie man ihn am Wagram gerne im Glas hat: frisch, trocken, saftig und vollkommen unangestrengt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Kirchberg am Wagram und wachsen auf den mächtigen Lössböden der Region. Der Ausbau ausschließlich im Stahltank bewahrt Frucht, Frische und den geradlinigen Charakter dieses wunderbar trinkfreudigen Veltliners.

Ecker-Eckhof Grüner von Eckhof – Veltliner vom Wagram

Der Ecker-Eckhof Grüner von Eckhof wird zu 100 % aus Grünem VeltlinerGrüner Veltliner ist die wichtigste weiße Rebsorte Österreichs. Charakteristisch sind eine frische Säure, gelbe und grüne Frucht sowie – je nach Herkunft und Reife – kräuterige, würzige und bisweilen pfeffrige Noten. Besonders eng ist die Rebsorte mit den Weinregionen Niederösterreichs verbunden. erzeugt. Seine Heimat ist der Wagram in Niederösterreich, genauer gesagt die Weinberge rund um Kirchberg am Wagram.

Das ist eine Landschaft, die wie geschaffen für diese Rebsorte erscheint. Entscheidenden Anteil daran hat der LössLöss ist ein feinkörniges, kalkhaltiges Sediment, das während der Eiszeiten durch Wind abgelagert wurde. Am Wagram erreicht es teilweise große Mächtigkeit und prägt zahlreiche Weinberge. Grüner Veltliner bringt auf Löss häufig saftige, zugängliche und würzige Weine mit guter Substanz hervor., der die Landschaft des Wagrams wesentlich prägt.

Saftig, frisch und mit enormem Trinkfluss

Hier geht es nicht um maximale Konzentration oder demonstrative Kraft. Der Grüner von Eckhof lebt vielmehr von seiner unmittelbaren Art. Frische Frucht, eine animierende Säure und eine feine Würze greifen ineinander, ohne dass eine Komponente den Wein dominiert.

Im Duft stehen helle, frische Fruchtnoten im Vordergrund. Dazu kommt jene feine vegetabile und würzige Komponente, die guten Grünen Veltliner so unverwechselbar macht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und geradlinig, mit genügend Substanz vom Löss, aber ohne Schwere.

Der vollständig im StahltankDer Ausbau im Edelstahltank ermöglicht eine besonders reduktive und neutrale Weinbereitung. Anders als beim Ausbau im Holz werden keine zusätzlichen Röstaromen oder Tannine eingebracht. Frucht, Frische und der Charakter der Rebsorte können dadurch besonders klar erhalten bleiben. ausgebaute Wein verzichtet bewusst auf aromatische Einflüsse durch Holz. Das passt hervorragend zu seinem Charakter: unkompliziert im besten Sinne, klar in der Frucht und präzise in seiner Herkunft.

Grüner Veltliner, der nicht beeindrucken muss

Gerade darin liegt für uns der Reiz dieses Weines. Nicht jeder Veltliner muss monumentale Dichte oder große Reife demonstrieren. Der Ecker-Eckhof Grüner von Eckhof möchte getrunken werden – und genau das gelingt ihm ausgesprochen gut.

Er besitzt jene Leichtigkeit und Frische, die bereits beim ersten Glas Lust auf das zweite macht. Gleichzeitig verhindert die Kombination aus trockener Stilistik, Säure und der vom Löss geprägten Substanz, dass der Wein belanglos wirkt. Ein geradliniger, ehrlicher Grüner Veltliner mit ausgesprochen hohem Trinkfluss.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter

Seine unkomplizierte Art macht ihn auch am Tisch äußerst vielseitig. Das Weingut bezeichnet ihn selbst als Allrounder zu Fisch und Fleisch. Wir sehen ihn besonders gerne zu leichten Vorspeisen, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel, Gemüsegerichten und natürlich zur österreichischen Küche.
Und an einem warmen Tag braucht es manchmal überhaupt kein Essen dazu. Gut gekühlt ist der Grüner von Eckhof genau das, was ein unkomplizierter Sommerwein sein sollte: frisch, trocken, saftig und gefährlich trinkfreudig.

• Herkunft: Wagram, Österreich
• Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
• Weinberge: rund um Kirchberg am Wagram
• Boden: Löss
• Ausbau: 100 % Stahltank
• Stil: trocken, frisch und trinkfreudig

• Alkoholgehalt 12% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Ecker-Eckhof, Mitterstockstall 25, 3470 Mitterstockstall, Österreich