Joachim Flick – Nonnberg Riesling 2024

Beschreibung

In einer Urkunde vom 13.01.1281 tauschten die Klöster Retters im Taunus und das Nonnenkloster Tiefenthal im Rheingau Grundstücke aus.

Der Flick Nonnberg Riesling 2024 verbindet saftige Frucht mit feiner Kräuterwürze und einer klaren, lebendigen Struktur. Pfirsich und gelbe Pflaume treffen auf Kernobst, Zitrusfrische und einen Hauch Maracuja. Am Gaumen besitzt dieser trockene Rheingauer spürbare Substanz, bleibt dabei geradlinig und animierend. Ein Riesling, der mit seiner Frucht unmittelbar anspricht und mit seiner Tiefe zum zweiten Hinschmecken einlädt.

Flick Nonnberg Riesling 2024: saftig, würzig und voller Spannung

Das Aromenspiel reicht von gelben Früchten bis zu zarten Kräutern. Die exotische Nuance bleibt ein feiner Akzent, während die Zitrusfrische dem Duft Kontur gibt. Diese Verbindung setzt sich am Gaumen fort: Die Frucht wirkt großzügig, die Säure hält sie in Bewegung. Im Nachhall bleiben Frucht und Würze eng miteinander verbunden.

Sein Reiz liegt im Zusammenspiel von Körper und Frische. Der Nonnberg bringt ausreichend Substanz für ein anspruchsvolles Essen mit, bewahrt aber jene Geradlinigkeit, die einen guten Riesling so vielseitig macht. Ein Wein mit Ausdruck, der sich im Glas Zeit nehmen darf.

Wicker Nonnberg: eine Monopollage mit Geschichte

Der Nonnberg liegt unterhalb von Wicker im östlichen Rheingau. Teile des Weinbergs sind von einer historischen Bruchsteinmauer umgeben, die zu seinem geschützten Kleinklima beiträgt. Im Boden treffen Lösslehm und tertiärer Mergel aufeinander. Dieser kalkgeprägte Untergrund und die gute Wasserversorgung bilden wichtige Voraussetzungen für die substanzreichen Rieslinge der Lage.

Bereits 1281 wurde der Weinberg im Zusammenhang mit einem Grundstückstausch zwischen den Klöstern Retters und Tiefenthal erwähnt. Seit 2003 befindet sich der Nonnberg vollständig im Besitz des Weinguts Flick. Er ist damit eine MonopollageEin Weinberg beziehungsweise eine abgegrenzte Weinlage, die vollständig einem einzigen Eigentümer gehört.. Die Verantwortung für seine Pflege und den Ausdruck seiner Weine liegt in einer Hand.

Der Wickerer Nonnberg gehört zu den VDP.ERSTEN LAGENVom Verband Deutscher Prädikatsweingüter klassifizierte Weinlagen mit eigenständigem Charakter und besonderen Voraussetzungen für hochwertige, entwicklungsfähige Weine.. Für diesen Riesling bedeutet Herkunft deshalb mehr als einen Namen auf dem Etikett: Sie steht für einen Weinberg mit langer Geschichte und einem deutlich erkennbaren Profil.

Spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut

Der 2024er wird im großen Holzfass spontan vergorenDie Gärung beginnt mit den natürlich vorhandenen Hefen. Bei diesem Wein arbeitet das Weingut mit der weinbergseigenen Hefeflora. und anschließend darin ausgebaut. Das große Holz begleitet die Entwicklung des Weines und lässt seiner Frucht Raum. So entsteht ein Riesling, dessen Ausdruck von Saftigkeit, Würze und Struktur getragen wird.

Mit 12,5 % vol. Alkohol bewahrt er einen maßvollen Rahmen für seine aromatische Fülle. Der trockene Geschmack und die lebendige Säure machen ihn zu einem ausgesprochen vielseitigen Begleiter am Tisch.

Ein Rheingauer Riesling für Fisch und feine Geflügelgerichte

Zu gebratenem Zander, Forelle mit Mandelbutter oder einem Hähnchen mit frischen Kräutern findet der Nonnberg einen passenden Platz. Auch eine Gemüse-Quiche oder ein cremiges Risotto profitieren vom Zusammenspiel seiner Frucht und Frische. Die Substanz des Weines trägt reichhaltigere Komponenten, während seine Säure einen lebendigen Gegenpol setzt.

Unsere Servierempfehlung: bei etwa 10–12 °C in einem ausreichend großen Weißweinglas genießen. So erhalten die gelbe Frucht und die feinen würzigen Nuancen Raum zur Entfaltung.

Weitere charaktervolle Weine dieser Rebsorte finden Sie in unserer Riesling-Auswahl. Einen Einblick in die Herkunft bietet das Lagenporträt des Weinguts Joachim Flick.

Produktinformationen im Überblick

• • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Abbildung ähnlich
  • Link zum E-Label 
  • Lebensmittelunternehmer: Joachim Flick Weingut, Straßenmühle, 65439 Flörsheim am Main