Hanewald-Schwerdt – Blanc de Noir 2024

Beschreibung

Der Hanewald-Schwerdt Blanc de Noir ist ein trockener Weißwein aus roten Trauben, der Frische und saftige Frucht mit einer erstaunlich feinen Struktur verbindet. Rote Beeren und reifer Apfel bestimmen die Aromatik, dazu kommen eine lebendige Frische und eine dezente, fast roséfarbene Tönung. Ein unkomplizierter Gutswein aus der Pfalz, der dennoch genügend Eigenständigkeit besitzt, um nicht einfach als weiterer leichter Weißwein durchzugehen.

Hanewald-Schwerdt Blanc de Noir – weiß gekeltert aus roten Trauben

Die Bezeichnung Blanc de Noir stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich „Weißer aus Schwarzen“. Gemeint ist ein heller Wein, der aus roten beziehungsweise dunkelbeerigen Trauben erzeugt wird. Möglich ist das, weil sich die Farbstoffe der meisten roten Rebsorten überwiegend in den Beerenschalen befinden, während das Fruchtfleisch und der daraus gewonnene Saft nahezu farblos sind.

Werden die Trauben nach der Lese gepresst und Saft und Schalen frühzeitig voneinander getrennt, gelangen nur geringe Mengen der roten Farbstoffe in den Most. Beim Hanewald-Schwerdt Blanc de Noir zeigt sich das sehr schön an der Farbe: Sie bleibt hell, besitzt aber einen zarten Schimmer, der bereits an einen sehr hellen Rosé erinnern kann.

Frucht, Frische und eine feine Struktur

Hanewald-Schwerdt erzeugt diesen Wein als trockenen Gutswein aus Trauben verschiedener eigener Weinberge. Im Duft stehen rote Beeren und reife Äpfel im Mittelpunkt. Die Aromatik wirkt klar und unmittelbar, ohne überladen zu sein. Gerade die Verbindung aus heller Vinifikation und roten Trauben gibt dem Wein seinen besonderen Charakter.

Am Gaumen zeigt er sich saftig und frisch. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von einer lebendigen Struktur getragen. Dabei besitzt der Wein etwas mehr Griff und Substanz, als man bei einem klassischen leichten Weißwein erwarten würde. Im Nachhall bleiben reifer Apfel und feine rote Frucht erhalten, begleitet von einer angenehm klaren Frische.

Genau darin liegt für uns der Reiz eines guten Blanc de Noir: Er verbindet die Frische eines Weißweins mit einem Teil der Struktur und Frucht, die aus der Verwendung roter Trauben entsteht. Bei Hanewald-Schwerdt bleibt dieser Stil bewusst zugänglich und geradlinig – ein Wein, der nicht kompliziert sein möchte, aber dennoch einen klaren eigenen Charakter besitzt.

Zu Surf & Turf, Geflügel und sommerlicher Küche

Das Weingut selbst empfiehlt den Blanc de Noir zu Surf & Turf – eine Kombination, die den Charakter des Weines sehr schön aufgreift. Seine Frische passt zu Garnelen oder anderen Meeresfrüchten, während die etwas kräftigere Struktur auch gegrilltes Fleisch begleiten kann.

Darüber hinaus passt er sehr gut zu hellem Geflügel, gegrilltem Fisch, sommerlichen Gemüsegerichten oder einer mediterranen Vorspeisenplatte. Auch solo ist er ein schöner Terrassenwein, insbesondere leicht gekühlt bei etwa 9 °C.

Weitere Weine des Leistadter Familienweinguts finden Sie in unserer Auswahl von Hanewald-Schwerdt.

• Alkoholgehalt: 12 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750ml
• Link zum E-Label 
• Lebensmittelunternehmer: Hanewald-Schwerdt, Pochelstraße 37, 67098 Bad Dürkheim