Diese elegante Cuvée ist ein echtes Spiegelbild des Terroirs der Quinta de Chocapalha – ein Familienprojekt mit viel Herz, Tradition und Gespür für den richtigen Moment. In diesem Wein vereinen sich fünf einheimische Rebsorten: Touriga Nacional (35 %), Castelão (25 %), Tinta Roriz (25 %), Alicante Bouschet (8 %) und Touriga Franca (7 %) – jede einzeln vinifiziert und mit Feingefühl zur perfekten Harmonie zusammengeführt.
Ein Teil der Gärung erfolgt traditionell in Lagares, die Reifung findet für 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques statt. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, charaktervoller Wein mit tiefem Rubinrot und einer ausdrucksstarken Nase: Pflaume, Sauerkirsche, schwarze Beeren, begleitet von Eukalyptus, Lakritze und einem Hauch Orangenzeste. Eine zarte mineralische Note unterstreicht die Frische und Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, rund und seidig, mit saftiger Frucht (Schlehe, rote Johannisbeere), feinen Blütenanklängen und einer dezenten Vanillenote vom Holzfassausbau. Die Tannine sind feinkörnig und gut integriert, das Finale ist lang, würzig und elegant mit einem Hauch von Bitterorange.
Ein Wein mit Charme und Struktur, ideal für besondere Anlässe – oder als Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wild, Lamm oder gereiftem Käse.
Die Quinta de Chocapalha liegt malerisch eingebettet in den grünen Hügeln der Serra de Montejunto, nahe der Stadt Alenquer und nicht weit vom Tejo-Fluss entfernt. Das traditionsreiche Familienweingut der Familie Tavares da Silva verbindet echtes Handwerk mit modernem Know-how – ganz im Sinne des einzigartigen Terroirs. Bereits zur Römerzeit wurde in dieser Region Weinbau betrieben; die Wurzeln der Reben reichen hier buchstäblich tief in die Geschichte. Heute arbeiten drei Generationen gemeinsam im Weinberg und Keller, mit großer Leidenschaft für die Natur, die Region Lissabon – und für authentische Weine mit Charakter und Eleganz.
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 750ml
- Lebensmittelunternehmer: Quinta de Chocapalha, Rua Carles Duff, 2580-081 Aldeia Galega da Merceana Portugal
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