Quinta do Crasto – Superior Branco
Der Quinta do Crasto Superior Branco stammt aus ausgewählten Parzellen im Douro Superior und vereint Viosinho (60 %) und Verdelho (40 %) zu einem hochklassigen, frischen und zugleich tiefgründigen Weißwein. Die Reben stehen auf rund 600 m Höhe an nord- und ostexponierten Hängen – ein Klima, das kühle Nächte, langsame Reifung und eine ausgeprägte aromatische Präzision begünstigt.
Nach sorgfältiger Handlese und strenger Selektion wurde der Most zunächst im Edelstahltank vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, wo der Wein etwa sechs Monate auf der Feinhefe reifte. Die behutsame bâtonnage sorgt für Dichte und Textur, ohne die natürliche Frische zu überdecken. 50 % neue und 50 % gebrauchte Fässer – teils mit Akazientops – verleihen dem Wein subtile Komplexität.
Im Glas zeigt sich der Superior Branco in einem zarten, klaren Zitronenton. Seine aromatische Präzision ist beeindruckend: frische Limette, Grapefruit und zarte Noten von Orangenblüte treffen auf eine feine mineralische Ader. Am Gaumen präsentiert er sich energetisch, gradlinig und kühl-frisch, mit lebendiger natürlicher Säure, präziser Struktur und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Ein Weißwein mit gastronomischem Anspruch und hervorragendem Reifepotenzial.
Alkohol: 12,5 % vol.
Rebsorten: 60 % Viosinho, 40 % Verdelho
Ausbau: 6 Monate französische Eiche (50 % neu / 50 % gebraucht) – davon 15 % Fässer mit Akazientops
Trinktemperatur: 8–10 °C
Verschluss: DIAM Kork
- Inhalt: 0,75l
- enthält Sulfite
- Link zum E-Label
- Lebensmittelunternehmer: Quinta do Crasto, P-4990-388 Ponte de Lima
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