Prosecco San Simone – Corda Frizzante

Beschreibung

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Der San Simone Corda Frizzante verbindet saftige Apfel- und Birnenaromen mit Zitrusfrische und einer sanften Perlage. Dieser Prosecco aus 100 % Glera zeigt sich fruchtbetont, lebendig und einladend. Sein traditioneller Kordelverschluss gibt ihm nicht nur seinen Namen, sondern macht die Flasche auch optisch zu einem italienischen Klassiker.

San Simone Corda Frizzante: Frische Frucht und sanftes Prickeln

Im Glas leuchtet der Prosecco in einem hellen Strohgelb. In der Nase treffen Apfel, Birne und Zitrusfrüchte auf feine blumige Noten. Am Gaumen setzt sich die Frucht fort, begleitet von lebendiger Frische und einer angenehm zurückhaltenden Kohlensäure. Dabei besitzt der Corda durchaus Fülle: Er wirkt zugänglich und unkompliziert, ohne dass sein fruchtiger Charakter in den Hintergrund tritt.

Was bedeutet Corda beim Prosecco?

„Corda“ ist das italienische Wort für Schnur oder Seil. Bei dieser traditionellen Ausstattung wird der Korken mit einer Kordel gesichert. Der Verschluss gehört zum Erscheinungsbild des Weins und unterscheidet ihn von den häufig mit einem Drahtkorb ausgestatteten Spumante-Flaschen. Der Name beschreibt somit ein sichtbares Detail der Flasche.

Frizzante aus Glera – hergestellt mit natürlicher Gärung

Für den San Simone Corda Frizzante wird ausschließlich die Rebsorte Glera verwendet. Seine Kohlensäure entsteht durch eine zweite Gärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. Als Frizzante gehört er zu den Perlweinen und prickelt sanfter als ein stärker schäumender Spumante. Diese zurückhaltende Perlage lässt der Frucht viel Raum und macht ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Aperitif.

San Simone – Weinbautradition der Familie Brisotto

San Simone ist in Porcia im Friaul zu Hause. Hinter dem Familienbetrieb steht die Familie Brisotto, deren Geschichte über mehrere Generationen eng mit dem Weinbau verbunden ist. Prosecco hat im Sortiment des Hauses einen festen Platz. Weitere Einblicke in die Geschichte der Familie bietet die Website von San Simone.

Zum Aperitif, zu Fischvorspeisen und Krustentieren

Unsere Empfehlung: Servieren Sie den Corda gut gekühlt zu Fischvorspeisen, Garnelen oder kleinen Antipasti. Auch Crostini mit mildem Frischkäse oder luftgetrockneter Schinken passen zu seiner frischen Frucht. Für einen unkomplizierten Empfang reichen bereits ein paar kleine Häppchen und ein Glas dieses sanft perlenden Prosecco.

Bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C zeigt er seine frische Seite besonders schön. Genießen Sie ihn vorzugsweise jung, wenn Apfel, Birne und Zitrusnoten im Mittelpunkt stehen. Entdecken Sie auch unsere weiteren Prosecco-Spezialitäten beim Weinladen Mannheim.

Produktinformationen im Überblick

• Alkoholgehalt 11% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: San Simone Di Brisotto Srl, Via Prata, 30, 33080 Porcia PN, Italien