Pacato – Primitivo di Manduria ist ein herausragender italienischer Rotwein, der unter dem Label Colle al Vento vertrieben wird. Dieser Primitivo stammt aus der renommierten Region Manduria in Apulien, die für ihre exzellenten Weinberge und ein ideales Klima für den Weinbau bekannt ist.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Rebflächen in der Umgebung von Manduria und Sava, die für ihren hervorragenden Primitivo-Anbau geschätzt werden. Die Rebsorte Primitivo macht 100% des Weins aus und ist in dieser Region besonders prächtig.
Die Herstellung von Pacato – Primitivo di Manduria umfasst nach dem Entrappen eine traditionelle kurze Maischgärung bei kontrollierter Temperatur. Während dieses Prozesses erfolgt mehrfaches Umpumpen, um eine bessere Extraktion von Farbe und Tanninen aus den Trauben zu gewährleisten. Dieses handwerkliche Verfahren verleiht dem Wein seine tiefdunkle Farbe und seine ausdrucksstarke Struktur.
Der Name „Pacato“ drückt die ruhige und ausgeglichene Natur dieses Weins aus. Er wurde mit äußerster Sorgfalt und Hingabe hergestellt und verkörpert die Eleganz und Finesse, die man von einem Primitivo di Manduria erwartet.
Colle al Vento kann als „Hügel im Wind“ übersetzt werden. Dieser Name spiegelt die geografische Lage der Weinberge wider, die auf den sanften Hügeln Apuliens liegen, wo die Reben von der Meeresbrise und dem Wind beeinflusst werden. Diese klimatischen Bedingungen tragen dazu bei, die Trauben zu optimaler Reife zu bringen und verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter.
Der Pacato – Primitivo di Manduria, Colle al Vento, zeichnet sich durch seine tiefdunkle Farbe und sein intensives Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille aus. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Ausgewogenheit zwischen Fruchtigkeit und Würze. Dieser Wein ist perfekt, um ihn zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit reichen Saucen oder gereiftem Käse zu genießen.
Erleben Sie die Faszination Apuliens in jeder Flasche Pacato – Primitivo di Manduria, Colle al Vento, und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Geschmack dieses einzigartigen Weins verzaubern.
- Alkoholgehalt 14,5 % vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmen: Alibrianza S.R.L. – Cantina Vinicola – Via Teodoro Moneta, 23, 23876 Monticello LC, Italien
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