Le Fonti – Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Beschreibung

Le Fonti Chianti Classico Riserva 2022 verbindet saftige Kirschfrucht und feine florale Anklänge mit der Tiefe einer sorgfältig gereiften Riserva. Ein einnehmender Sangiovese aus Panzano: duftig, klar und voller toskanischer Würze. Die Frucht besitzt Substanz, bleibt aber beweglich; feinkörnige Gerbstoffe geben ihr Halt. Gerade diese Verbindung aus aromatischer Offenheit und präziser Struktur macht den besonderen Reiz dieses Jahrgangs aus.

Le Fonti Chianti Classico Riserva 2022: Frucht, Blütenduft und Finesse

Kirsche und rote Beeren eröffnen das Bouquet, begleitet von zarten Blütennoten und feiner Kräuterwürze. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe: Dunklere Frucht und dezente Gewürznuancen ergänzen den helleren, duftigen Auftakt. Die lange Reife in französischer Eiche fügt sich in dieses aromatische Bild ein und lässt der Sangiovese-Frucht ihren Raum.

Am Gaumen verbindet sich die saftige Frucht mit einem kompakten Kern. Die TannineGerbstoffe aus Traubenschalen, Kernen und Holz. Sie geben Rotwein Struktur und erzeugen ein feinherbes, leicht trocknendes Gefühl am Gaumen. sind fein gezeichnet und verleihen der Riserva Griff, während die lebendige Säure den nächsten Schluck vorbereitet. Im langen Nachhall bleiben rote Frucht, Kräuter und eine zurückhaltende Holzwürze präsent. Das ist ein Chianti Classico mit Tiefe, dessen Eleganz aus Klarheit und Balance entsteht.

Der Jahrgang 2022 bei Le Fonti

Ein warmer Jahrgang, der bei Le Fonti eine bemerkenswert feine Seite zeigt. Auf einen sehr milden Winter folgten ungewöhnlich warme Monate März und April. Auch der Sommer brachte Wärme, verlief in den Weinbergen des Guts jedoch ohne die extremen Bedingungen, die andernorts die Saison erschwerten. Zwischenzeitliche Niederschläge begleiteten die Entwicklung der Trauben.

Die Sangiovese-Lese verteilte sich auf mehrere Durchgänge zwischen dem 20. September und dem 4. Oktober. Der fertige Wein verbindet den reifen Ausdruck des Jahrgangs mit einer duftigen, floralen Aromatik. Für diese Riserva stehen damit Fruchtklarheit und Finesse ebenso im Mittelpunkt wie die zusätzliche Tiefe des längeren Ausbaus.

Panzanos Ostseite: Höhenlage und Frische

Die Weinberge von Le Fonti schmiegen sich unterhalb des historischen Ortskerns von Panzano um das Familienweingut. Seit 1994 liegt es in den Händen der Familie Schmitt-Vitali. Seine Lage auf der östlichen Seite Panzanos, mit südöstlich ausgerichteten Hängen bis etwa 450 Meter Höhe, prägt den Charakter der Weine.

Die UGA PanzanoUGA bedeutet „Unità Geografica Aggiuntiva“ und bezeichnet eine genauer abgegrenzte Herkunft innerhalb des Chianti Classico. Panzano ist eine dieser geografischen Zonen. Die Angabe beschreibt hier die Lage der Weinberge. umfasst unterschiedliche Expositionen und Bodenformationen. Bei Le Fonti treffen kalkhaltige, schiefrige, lehmige und sandige Bestandteile zusammen. Die Höhenlage und die morgendliche Luftbewegung aus dem Greve-Tal ergänzen diesen Standort. So findet die reife Frucht einen passenden Gegenpol in Frische und struktureller Kontur.

22 Monate in französischen Tonneaux

Die CuvéeDie gezielte Zusammenstellung verschiedener Rebsorten oder Weinpartien zu einem gemeinsamen Wein. besteht aus 90 % Sangiovese, 7 % Merlot und 3 % Cabernet Sauvignon. Sangiovese bestimmt die aromatische Richtung und das Gerüst; die kleinen ergänzenden Anteile bereichern die Mitte des Weines um zusätzliche Fülle.

Die Riserva reift 22 Monate in französischen TonneauxEichenfässer, hier mit 400 bis 500 Litern Inhalt. Durch ihr größeres Volumen ist der Holzkontakt je Liter Wein geringer als bei einem klassischen Barrique mit 225 Litern.. Weitere neun Monate auf der Flasche geben Frucht, Gerbstoffen und Holzwürze Zeit, sich miteinander zu verbinden.

Eine Riserva für die toskanische Küche

Zu einer Bistecca alla Fiorentina, Lamm mit Rosmarin oder Pasta mit Wildschweinragù spielt dieser Chianti Classico seine Stärken aus. Die Frucht begleitet die Röstaromen, Säure und Gerbstoffe geben kräftigen Gerichten Kontur. Auch gereifter Pecorino passt hervorragend.

Unsere Servierempfehlung: bei etwa 16–18 °C in einem ausreichend großen Rotweinglas genießen und etwas Zeit zur Entfaltung geben. Weitere Entdeckungen finden Sie in unserem Sortiment der Fattoria Le Fonti.

Produktinformationen im Überblick

• Jahrgang: 2022
• Herkunft: Panzano in Chianti, Toskana, Italien
• Appellation: Chianti Classico Riserva DOCG
• Rebsorten: 90 % Sangiovese, 7 % Merlot, 3 % Cabernet Sauvignon
• Ausbau: 22 Monate in französischen Tonneaux, anschließend neun Monate Flaschenreife

 

• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Allergene: enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75 l
• Lebensmittelunternehmer: Fattoria Le Fonti, Via Case Sparse, 50022 Panzano in Chianti FI, Italien