Val dei Molini – Bardolino Chiaretto Classico

Beschreibung

Der Val dei Molini Bardolino Chiaretto ist ein feinfruchtiger Rosé vom Gardasee mit zartrosa Farbe, frischer Struktur und einem angenehm zurückhaltenden Aromenspiel. Corvina, Molinara und Rondinella bilden die klassische Rebsortenbasis dieses Chiaretto. Der vollständige Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und die delikate Frucht – ein Rosé, der nicht auf Kraft, sondern auf Leichtigkeit, Präzision und einen anhaltenden Nachhall setzt.

Val dei Molini Bardolino Chiaretto – Rosé vom Gardasee

Der Chiaretto ist eng mit den Weinbergen rund um Bardolino, Lazise und Cavaion Veronese verbunden. Genau aus diesem Gebiet stammt auch der Val dei Molini Bardolino Chiaretto. Seine helle, beinahe transparente Roséfarbe ist typisch für den Stil: zurückhaltend in der Farbe, frisch und fein in der Aromatik.

Die Cuvée basiert auf Corvina, Molinara und Rondinella. Diese Rebsorten prägen traditionell die Rot- und Roséweine rund um den Gardasee. Beim Chiaretto steht jedoch nicht die Extraktion kräftiger Farbe oder Tannine im Mittelpunkt. Der Stil lebt vielmehr von Frische, Frucht und einer leichten, geradlinigen Struktur.

Zarte Frucht und frische Struktur

In der Nase zeigt sich der Wein angenehm, fein und fruchtbetont. Die Aromatik ist bewusst nicht laut oder exotisch, sondern eher zurückhaltend und klar. Genau diese Delikatesse gehört zum Charakter des Chiaretto.

Am Gaumen wirkt der Val dei Molini Bardolino Chiaretto frisch, fein und zugleich anhaltend. Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne süß oder breit zu wirken. Dazu kommt eine leichte, saubere Struktur, die den Wein sehr zugänglich macht.

Der Nachhall bleibt überraschend lange präsent und unterstreicht den ausgewogenen Stil: feinfruchtig, frisch und ohne Schwere.

100 % Ausbau im Edelstahl

Der Wein wird vollständig im Edelstahltank ausgebaut. Damit bleibt die ursprüngliche Frucht der Rebsorten möglichst unverfälscht erhalten. Holzaromen spielen keine Rolle; stattdessen stehen Frische, Klarheit und die feine Roséfrucht im Mittelpunkt.

Gerade bei einem Chiaretto passt dieser Ausbau sehr gut zum gewünschten Stil. Der Wein soll nicht durch Vanille, Toast oder Röstaromen geprägt werden, sondern durch seine leichte Frucht und seine unmittelbare Frische.

Vielseitiger Rosé zu mediterraner Küche

Mit seiner feinen Struktur ist der Val dei Molini Bardolino Chiaretto ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Pizza, Pasta, Ravioli und Antipasti. Auch zu Wurstwaren und kleinen Käsehäppchen funktioniert seine Kombination aus Frucht und Frische sehr gut.

Ebenso interessant ist der Wein zu Fischgerichten. Eine Fischsuppe oder gegrillte Forelle greifen seine leichte Struktur auf, ohne ihn zu überdecken. Damit eignet er sich sowohl als Rosé für die Terrasse als auch als unkomplizierter Begleiter zu mediterranen Gerichten.

• Rebsorten: Corvina, Molinara und Rondinella
• Herkunft: Bardolino, Lazise und Cavaion Veronese, Italien
• Weintyp: Chiaretto / Rosé
• Ausbau: 100 % Edelstahl
• Empfohlene Serviertemperatur: 9–10 °C

• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Cantina di Custoza, Via Staffalo, 1, 37066 Custoza, Sommacampagna VR, Italien