Serre de Guéry – Viognier Intelligence 2025

Beschreibung

Serre de Guéry – Viognier „Intelligence“

Der Viognier „Intelligence“ von Serre de Guéry stammt aus dem Pays d’Oc und wird mit klarem Fokus auf Balance und Präzision erzeugt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Wein Struktur und Frische verleihen.

Entscheidend ist der richtige Lesezeitpunkt: Beim Viognier wird bewusst auf eine zu späte Ernte verzichtet, um die typische Aromatik zu bewahren und eine überladene, schwere Stilistik zu vermeiden. Die Trauben werden in der Nacht gelesen und anschließend bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um die Frische und Klarheit der Frucht zu erhalten.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer hellgoldenen Farbe. In der Nase dominieren florale Noten sowie Aromen von Aprikose und Steinobst. Am Gaumen saftig und aromatisch, dabei klar strukturiert, mit feiner Frische und ausgewogenem Nachhall.

Passt zu: Fisch, hellem Fleisch, mediterraner Küche oder asiatischen Gerichten.

• Alkoholgehalt: 13,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Château Guéry – 4 Av. du Minervois, 11700 Azille, Frankreich