Rocca Maura – Cru Lirac Terra Ancestra

Beschreibung

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Rocca Maura Terra Ancestra verbindet dunkle Frucht und intensive Würze mit seidigen, fein strukturierten Tanninen. Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre stammt aus der südfranzösischen Appellation Lirac und reift zwölf Monate in neuen Eichenfässern. Ein konzentrierter Rotwein, der Kraft und Finesse zusammenführt – für ein festliches Essen ebenso wie für einen genussvollen Abend mit Zeit zum Entdecken.

Rocca Maura Terra Ancestra: Dunkle Frucht und vielschichtige Würze

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet schwarze Früchte und Pflaume, begleitet von Vanille, feinen Röstnoten und würzigen Nuancen. Anklänge von Leder und hellem Tabak ergänzen das Aromenspiel. Mit etwas Luft lassen sich die einzelnen Facetten nach und nach entdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Terra Ancestra konzentriert und vollmundig. Die Tannine sind präsent, zugleich fein und umhüllend. Gerade diese Verbindung aus Substanz und geschmeidiger Textur macht seinen Reiz aus. Der lange, harmonische Ausklang führt Frucht und Würze zusammen.

Alte Reben auf den Lehm-Kalk-Terrassen von Lirac

Für diese Cuvée trifft Rocca Maura eine strenge Auswahl der Weinbergsparzellen. Verwendet werden Trauben aus den ältesten Anlagen mit niedrigen Erträgen. Die Reben stehen auf den lehm- und kalkhaltigen Terrassen der Appellation Lirac. Die sorgfältige Parzellenauswahl bildet die Grundlage für einen Wein, bei dem Konzentration und aromatische Tiefe im Mittelpunkt stehen.

Syrah und Mourvèdre – zwölf Monate in neuer Eiche

Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Auf die Gärung folgt eine lange Maischestandzeit von mehr als fünf Wochen. Anschließend reifen die Weine in neuen Eichenfässern. Erst vor der Abfüllung wird die endgültige Cuvée zusammengestellt. So kann das Kellerteam die einzelnen Partien gezielt miteinander verbinden.

Weitere Informationen zu Weinbergen und Herstellung finden Sie auf der Produktseite des Erzeugers.

Zu Rind, Lamm und aromatischen Schmorgerichten

Unsere Empfehlung: Genießen Sie Rocca Maura Terra Ancestra zu Rinderbraten, Lammkeule oder einem kräftigen Wildragout. Auch ein provenzalisches Schmorgericht mit Kräutern passt zu seinem würzigen Charakter. Röstaromen und eine gehaltvolle Sauce greifen die Fülle des Weins auf, während seine seidige Tanninstruktur das Zusammenspiel abrundet.

Servieren Sie ihn bei etwa 17 °C. Probieren Sie den Wein nach dem Öffnen und geben Sie ihm bei Bedarf etwas Zeit in einer Karaffe. Ein ausreichend großes Rotweinglas bietet seinem vielschichtigen Duft Raum. Entdecken Sie auch unsere weiteren ausgewählten Rotweine aus Frankreich.

Produktinformationen im Überblick

• Alkoholgehalt 14% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Les Vignerons de Roquemaure, 1 Rue des Vignerons, 30150 Roquemaure, Frankreich