Frédéric Bousquet – G.S.M.

Beschreibung

Frédéric Bousquet G.S.M. ist eine kraftvolle südfranzösische Rotweincuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Dunkle Frucht, mediterrane Würze und eine konzentrierte, zugleich geschmeidige Struktur prägen diesen Pays d’Oc. Die drei klassischen Rebsorten ergänzen sich dabei hervorragend: Grenache bringt Fülle und reife Frucht, Syrah Würze und Struktur, Mourvèdre zusätzliche Tiefe und ein festes Tanningerüst.

Frédéric Bousquet G.S.M. – Grenache, Syrah und Mourvèdre

Die Abkürzung G.S.M. steht für die drei Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre, eine der charakteristischsten Cuvée-Kombinationen des französischen Mittelmeerraums. Ihr Reiz liegt weniger darin, dass eine einzelne Rebsorte dominiert, sondern vielmehr im Zusammenspiel unterschiedlicher struktureller Eigenschaften.

Grenache liefert reife Frucht, Wärme und Volumen. Syrah ergänzt dunklere Fruchtaromen, Würze und eine festere Struktur. Mourvèdre gibt der Cuvée zusätzliche Tiefe, Gerbstoff und eine herbere, mediterrane Komponente. Zusammen entsteht ein Wein, der kraftvoll und konzentriert wirkt, dabei aber seine Balance bewahrt.

Dunkle Frucht, Würze und geschmeidige Tannine

In der Nase zeigt sich der G.S.M. von einer deutlich dunkelbeerigen Seite. Reife schwarze und rote Früchte verbinden sich mit würzigen Anklängen und einer dezent mineralisch wirkenden Komponente. Die Aromatik erinnert an dunkle Beeren und reife Kirschen, begleitet von mediterranen Kräutern und feiner Gewürzwürze.

Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert. Die reife Frucht besitzt spürbare Substanz, ohne in eine marmeladige Richtung zu kippen. Die Tannine sind präsent, wirken jedoch weich und fein eingebunden. Gerade diese Verbindung aus Kraft und Geschmeidigkeit macht den Stil des Weines aus: viel südfranzösische Reife, aber genügend Struktur, um dem Wein Kontur und Spannung zu geben.

Der Nachhall bleibt von dunkler Frucht, würzigen Nuancen und einem feinen Gerbstoffgriff geprägt. Der G.S.M. wirkt damit nicht nur rund und zugänglich, sondern besitzt auch genügend Struktur für kräftigere Speisen.

Pays d’Oc – mediterraner Rotweinstil

Die Herkunft Pays d’Oc IGP umfasst einen großen Teil des südfranzösischen Weinbaus zwischen Mittelmeer und dem Hinterland des Languedoc. Grenache, Syrah und Mourvèdre gehören hier zu den klassischen Rebsorten. Wärme und mediterranes Klima ermöglichen eine vollständige physiologische Reife, während unterschiedliche Höhenlagen und Bodentypen zur Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur beitragen.

Beim Frédéric Bousquet G.S.M. steht nicht die Schwere im Mittelpunkt, sondern die Verbindung aus reifer Frucht, würziger Tiefe und geschmeidigem Tannin. Dadurch bleibt der Wein trotz seiner Konzentration harmonisch und vielseitig einsetzbar.

Zu Grillgerichten, Lamm und kräftiger mediterraner Küche

Der Frédéric Bousquet G.S.M. passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, Rind und mediterranen Schmorgerichten. Auch zu würzigen Pastagerichten, Ratatouille, gegrilltem Gemüse oder kräftigerem Käse harmoniert seine Kombination aus Frucht, Würze und Tannin sehr gut.

Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C lässt die dunkle Frucht und die würzigen Komponenten besonders klar hervortreten.

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• Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre
• Herkunft: Pays d’Oc IGP, Frankreich
• Stil: vollmundig, konzentriert und würzig
• Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C

• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Inhalt: 750 ml
• Enthält Sulfite
• Link zum E-Label 
• Lebensmittelunternehmer: Frédéric Bousquet EARL 11200 Lezignan – Frankreich