Chateau le Coteau – AOC Margaux 2018

Beschreibung

Château Le Coteau Margaux 2018 ist ein klassischer, Cabernet-Sauvignon-geprägter Bordeaux aus einem der letzten familiengeführten Weingüter der prestigeträchtigen Appellation Margaux. Dunkle Beeren, Cassis und Kirsche verbinden sich mit feiner Kräuterwürze, Graphit und dezenten Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und strukturiert, mit reifen Tanninen, saftiger Frucht und der für Margaux charakteristischen Verbindung aus Kraft und Finesse.

Château Le Coteau Margaux – unsere persönliche Entdeckung

Château Le Coteau ist für uns mehr als nur eine interessante Adresse in Margaux. Auf einer unserer Bordeaux-Reisen mit dem Grand Cercle des Vins de Bordeaux durften wir das Château persönlich kennenlernen. Eric und Christel Léglise empfingen uns mit großer Offenheit und führten uns durch ihre Weinberge und den Keller. Besonders in Erinnerung geblieben ist uns, mit welcher Leidenschaft Eric über seine Reben, seine Böden und die Entwicklung des Weinguts spricht. Hier arbeitet keine anonyme Château-Struktur, sondern eine Familie, die unmittelbar mit ihren Weinbergen verbunden ist.

Eric Léglise übernahm 1993 die Verantwortung für das Familienweingut, nachdem er zuvor mit seinem Vater gearbeitet und von ihm die Erfahrung früherer Generationen übernommen hatte. Heute umfasst Château Le Coteau rund 12 Hektar in Arsac und gehört zu den letzten familiengeführten Weingütern der Appellation Margaux.

Garonne-Kies auf dem Plateau von Arsac

Die Weinberge liegen auf dem Plateau von Arsac auf den berühmten Graves garonnaises. Diese Kies-, Geröll- und Steinablagerungen wurden von der alten Garonne während des Quartärs zurückgelassen. Das Material stammt ursprünglich aus dem Zentralmassiv und den Pyrenäen.

Die kargen, warmen und hervorragend drainierenden Böden sind ein wesentlicher Schlüssel zum Stil des Weines. Kies speichert die Wärme des Tages, während überschüssiges Wasser schnell abfließen kann. Gleichzeitig wirkt die nahe Gironde beziehungsweise das Flusssystem der Garonne temperaturausgleichend. Gerade Cabernet Sauvignon findet hier Bedingungen, unter denen er vollständig ausreifen und dennoch seine Frische und aromatische Präzision bewahren kann.

Mit einer Pflanzdichte von rund 8.500 Rebstöcken pro Hektar stehen die Reben in enger Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe. Das Durchschnittsalter liegt bei etwa 40 Jahren.

Ein Weinberg als lebendiges Ökosystem

Bei unserem Besuch wurde besonders deutlich, dass Eric Léglise den Weinberg nicht isoliert als Produktionsfläche betrachtet. Er versteht ihn als Teil eines größeren Ökosystems. Auf Herbizide und Insektizide wird verzichtet, die Böden werden schonend bearbeitet und natürliche Begrünung gezielt erhalten. Heimische Pflanzen zwischen und neben den Rebzeilen schaffen Lebensräume und Nahrungsquellen für Insekten und andere Tiere.

Diese Arbeit ist keine kurzfristige Marketingidee. Eric beschäftigt sich seit Jahrzehnten intensiv mit der Natur seiner Weinberge. Nahezu 200 unterschiedliche Pflanzen- und Tierarten wurden auf Château Le Coteau dokumentiert. Wer mit Eric durch seine Rebflächen geht, versteht schnell, dass diese Biodiversität ein elementarer Bestandteil seiner Vorstellung von Weinbau ist.

Château Le Coteau 2018 – Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt

Der Jahrgang 2018 besteht aus 75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Damit besitzt er einen besonders hohen Cabernet-Anteil. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und im Keller sorgfältig selektiert, vollständig entrappt und anschließend parzellenweise vinifiziert.

Während der etwa acht bis zehn Tage dauernden alkoholischen Gärung erfolgen regelmäßige RemontagenFranzösische Technik der Weinbereitung: Während der Gärung wird Most aus dem unteren Teil des Tanks entnommen und über den oben schwimmenden Tresterhut gepumpt. Dadurch werden Farbe, Aromen und Gerbstoffe aus den Beerenschalen gelöst.. Die Temperatur wird kontrolliert, damit die Extraktion präzise bleibt. Anschließend folgt eine längere Maischestandzeit, bevor der Wein von den Schalen getrennt wird.

Der 2018er reifte anschließend 16 Monate in französischen Barriques, von denen etwa ein Drittel neu war. Das Holz soll dabei nicht den Wein dominieren, sondern Cabernet Sauvignon und Terroir zusätzliche Struktur, Tiefe und Reifepotenzial geben.

Cassis, Kirsche, Kräuter und feinkörniges Tannin

Im Glas zeigt Château Le Coteau 2018 ein tiefes Rubin- bis Granatrot. In der Nase stehen dunkle Waldbeeren, Cassis und Kirsche im Vordergrund. Hinzu kommen florale und kräuterige Nuancen, etwas Graphit, Tabak und eine dezente, gut eingebundene Holzwürze.

Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und zugleich erstaunlich fein. Die reife Frucht wird von präsenten, feinkörnigen Tanninen getragen. Eine lebendige Säure sorgt für Spannung und verhindert trotz der Konzentration des Jahrgangs jede Schwerfälligkeit. Mit zunehmender Reife treten die einzelnen Komponenten immer stärker zusammen.

Der Nachhall ist lang und von dunklen wie roten Beeren, Kirsche, feiner Würze und einer mineralischen Komponente geprägt. Genau hier zeigt sich für uns der klassische Charakter eines guten Margaux: nicht maximale Wucht, sondern die Verbindung von Struktur, aromatischer Tiefe und Eleganz.

Château Le Coteau ist für uns eine jener Bordeaux-Entdeckungen, die im Gedächtnis bleiben: ein außergewöhnliches Terroir in Margaux und eine Familie, deren Leidenschaft wir bei unserem persönlichen Besuch selbst erleben durften.

• Appellation: Margaux AOC
• Jahrgang: 2018
• Rebsorten: 75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 3 % Petit Verdot
• Terroir: Garonne-Kies aus dem Quartär
• Pflanzdichte: ca. 8.500 Rebstöcke/ha
• Durchschnittliches Rebalter: ca. 40 Jahre
• Lese: von Hand
• Ausbau: 16 Monate in französischen Barriques, davon ca. 1/3 neu

• Alkoholgehalt 14,5 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmen: Château LE COTEAU – 39 Avenue Jean-luc Vonderheyden – 33460 ARSAC – Frankreich