Philipp Kuhn – Weisser Burgunder Pinot Blanc Kirschgarten GG 2022

Beschreibung

Der Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten GG ist ein kraftvoller und zugleich präziser Weißburgunder aus der VDP.GROSSEN LAGE® Laumersheimer Kirschgarten. Reifer weißer Pfirsich, Apfel und Zitruszeste verbinden sich mit feiner Würze, nussigen Anklängen und einer zurückhaltenden Rauchigkeit. Der vollständige Ausbau im Barrique gibt dem Wein Tiefe und Struktur, ohne den Charakter des Pinot Blanc zu überdecken.

Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten GG – Großes Gewächs aus Laumersheim

Der Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten GG stammt aus dem Laumersheimer Kirschgarten, einer der bedeutenden Weinlagen der nördlichen Pfalz. Die Lage ist als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert und besonders für ihre kalkreichen Böden bekannt. Philipp Kuhn erzeugt hier neben Riesling und Pinot Noir auch einen der ambitioniertesten Weißburgunder seines Sortiments.

Der Kirschgarten ist kein auf unmittelbare Primärfrucht ausgelegter Weißburgunder. Bereits der Ausbau zeigt den Anspruch des Weines: Der Pinot Blanc wird vollständig im Barrique vergoren und ausgebaut. Dabei steht das Holz nicht als vordergründiger Aromengeber im Mittelpunkt. Vielmehr schafft es Volumen, Struktur und zusätzliche Tiefe, während die Frucht des Weißburgunders klar erkennbar bleibt.

Weiße Frucht, Zitrus und fein eingebundenes Holz

In der Nase zeigt sich zunächst eine leichte reduktive Spannung. Mit Luft öffnen sich weißer Pfirsich, reifer Apfel und Zitronenschale, begleitet von floralen Nuancen und feiner Würze. Rauchige und nussige Akzente erinnern an den Ausbau im kleinen Holzfass, wirken jedoch nicht dominant.

Am Gaumen besitzt der Pinot Blanc viel Substanz und gleichzeitig eine bemerkenswerte Geradlinigkeit. Die Frucht ist reif, aber nicht üppig. Zitrus und heller Pfirsich treffen auf eine saftige Textur, fein eingebaute Säure und eine griffige Struktur. Gerade diese Kombination aus Kraft und Präzision macht den Wein so interessant: Er wirkt dicht, ohne schwer zu werden, und zeigt deutlich mehr Spannung als ein klassischer, rein fruchtbetonter Weißburgunder.

Eine fein dosierte Phenolik gibt zusätzliche Kontur. Die Struktur trägt den Wein über den gesamten Gaumen und führt in einen langen Nachhall mit Zitrus, heller Frucht, nussigen Noten und einer feinen würzigen Rauchigkeit.

Ein Weißburgunder mit Reifepotenzial

Der Kirschgarten GG ist bereits mit etwas Luft gut zugänglich, besitzt aber zugleich genügend Substanz für weitere Flaschenreife. Gerade die Verbindung aus Barriqueausbau, dichter Frucht und präziser Säurestruktur macht ihn zu einem Weißburgunder, der sich über mehrere Jahre weiterentwickeln kann.

Als Speisenbegleiter passt er hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Kalb, Geflügel und cremigen Risottogerichten. Auch kräftigere Fischgerichte oder Speisen mit hellen Saucen harmonieren sehr gut mit seiner Struktur und dem fein integrierten Holz.

Weitere Weine dieser Rebsorte finden Sie in unserer Weißburgunder-Auswahl. Weitere Weine des Erzeugers finden Sie unter Philipp Kuhn.

• Alkoholgehalt 13 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmen: Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim