Klaus & Marius Meyer – Chardonnay & Weissburgunder 2025

Beschreibung

Klaus & Marius Meyer Chardonnay & Weissburgunder verbindet Cremigkeit und Frische in bemerkenswerter Balance. Chardonnay bringt Fülle und eine geschmeidige Textur in die Cuvée, während Weissburgunder für Frische, Klarheit und einen feineren Zug sorgt. So entsteht ein trockener Pfälzer Weißwein, der weder von üppiger Cremigkeit noch von vordergründiger Säure bestimmt wird. Gerade das Zusammenspiel beider Seiten macht seinen besonderen Reiz aus.

Klaus & Marius Meyer Chardonnay & Weissburgunder aus der Pfalz

Beim Klaus & Marius Meyer Chardonnay & Weissburgunder treffen zwei Rebsorten aufeinander, die eng miteinander verwandt sind und sich dennoch sehr unterschiedlich ausdrücken können. Gerade diese Verbindung nutzt das Weingut aus der Pfalz für eine Cuvée, deren Stärke weniger in aromatischer Lautstärke als in ihrer Balance liegt.

ChardonnayChardonnay gehört zu den bedeutendsten weißen Rebsorten der Burgunderfamilie. Abhängig von Herkunft, Reife und Ausbau kann er von geradlinig und frisch bis körperreich und cremig ausfallen. bildet dabei die körperreichere Seite der Verbindung. WeissburgunderWeissburgunder, international als Pinot Blanc bekannt, gehört zur Burgunderfamilie. Die Rebsorte kann fein strukturierte Weißweine mit zurückhaltender Frucht, Frische und eleganter Textur hervorbringen. setzt dazu einen helleren, frischeren Akzent.

Cremigkeit trifft Frische

Entscheidend ist bei dieser Cuvée nicht, welche der beiden Rebsorten sich stärker durchsetzt. Vielmehr geht es um das Zusammenspiel ihrer unterschiedlichen Eigenschaften. Der Chardonnay gibt dem Wein Fülle, Schmelz und eine cremige Textur. Gleichzeitig hält der Weissburgunder mit seiner frischeren und geradlinigeren Art dagegen.

Dadurch entsteht Spannung. Die Cremigkeit wirkt nicht schwer, weil ihr genügend Frische gegenübersteht. Umgekehrt erscheint die frische Seite nicht schlank oder streng, denn Chardonnay gibt dem Wein genügend Substanz und Volumen.

Gerade am Gaumen zeigt sich diese Balance besonders deutlich. Der Wein besitzt einen weichen, geschmeidigen Ansatz, entwickelt anschließend jedoch genügend Zug, um lebendig zu bleiben. Dabei greifen Frische und Cremigkeit ineinander, anstatt miteinander zu konkurrieren.

Das Ergebnis ist ein Weißwein mit angenehmer Substanz und zugleich klarer Kontur. Im Nachhall bleibt diese Verbindung erhalten: geschmeidig und rund, gleichzeitig frisch und präzise.

Zwei Burgundersorten, eine gemeinsame Stilistik

Die Kombination von Chardonnay und Weissburgunder ist deshalb mehr als eine einfache Addition zweier Rebsorten. Richtig aufeinander abgestimmt, können beide unterschiedliche Aufgaben innerhalb einer Cuvée übernehmen.

Während Chardonnay die Textur und Fülle unterstützt, bringt Weissburgunder Frische und Eleganz ein. Dadurch benötigt der Wein weder übertriebene Fruchtreife noch eine dominante Säure, um Ausdruck zu entwickeln. Seine Stärke liegt vielmehr in der Mitte – in jener Balance zwischen Schmelz und Spannung, die einen vielseitigen Burgunderwein auszeichnet.

Gerade deshalb funktioniert der Chardonnay & Weissburgunder sowohl solo als auch am Esstisch.

Vielseitiger Burgunder zum Essen

Die cremige Textur macht den Wein zu einem schönen Begleiter von Geflügel, Kalbfleisch und cremigen Pastagerichten. Gleichzeitig besitzt er genügend Frische für Fisch, Gemüsegerichte oder helles Fleisch.

Besonders interessant sind Gerichte, die selbst mit etwas Schmelz arbeiten. Risotto, Pasta mit heller Sauce oder ein cremiges Kartoffelgratin greifen die Textur des Weines auf, während seine Frische einen Gegenpol zur Speise bildet.

Auch ohne Essen funktioniert die Cuvée hervorragend. Denn trotz ihrer Substanz bleibt sie zugänglich und lebendig.

Unser Fazit: Klaus & Marius Meyer Chardonnay & Weissburgunder zeigt, wie gut sich zwei Burgundersorten ergänzen können. Chardonnay bringt Cremigkeit, Fülle und Schmelz, während Weissburgunder für Frische und einen geradlinigeren Zug sorgt. Keine Seite dominiert die andere – und genau darin liegt die Stärke dieses Pfälzer Weißweins. Ein ausgewogener Burgunder mit Substanz, Frische und einem harmonischen Nachhall.

• Herkunft: Deutschland, Pfalz
• Rebsorten: Chardonnay & Weissburgunder
• Geschmacksrichtung: trocken
• enthält Sulfite
• Link zum E-Label
• Inhalt: 0,75 l
• Lebensmittelunternehmer: Weingut Klaus & Marius Meyer, Theresienstrasse 80a, 76835 Rhodt unter Rietburg