Griesel – Riesling Tradition Brut 2021

Beschreibung

Griesel Riesling Tradition Brut 2021 verbindet saftigen Apfel, Quitte und Birne mit duftiger Orangenblüte und erfrischenden Zitrusnoten. Ein geradliniger Riesling-Sekt mit feinem Mousseux und einer Säure, die Frucht und Textur auf Spannung hält. Die traditionelle Flaschengärung ergänzt die klare Riesling-Aromatik um zarte Hefenuancen. Präzise, lebendig und ausgesprochen animierend – ein Sekt mit Charakter, der weit über den ersten Aperitif hinaus Freude macht.

Griesel Riesling Tradition Brut: Klare Frucht und lebendiger Zug

Apfel, Quitte und Birne eröffnen den Duft. Dazu kommen Zitrusfrische, feine Hefe und ein floraler Akzent von Orangenblüte. Die Aromatik bleibt klar und differenziert: saftige Frucht, herbere Konturen und eine dezente würzige Tiefe.

Am Gaumen gibt die Riesling-Säure die Richtung vor. Sie trägt die Frucht und verbindet sich mit dem feinen MousseuxDer Eindruck der Kohlensäure im Mund. Feines Mousseux fühlt sich zart und gleichmäßig prickelnd an und prägt die Textur eines Schaumweins. zu einem lebendigen, eleganten Gesamtbild. Die Hefenuancen ergänzen die Frische, während im Nachhall die Apfel- und Zitrusnoten wieder hervortreten. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Spannung und feiner Textur macht den Reiz dieses Sekts aus.

Jahrgang 2021: Kühle Bedingungen, ausdrucksstarker Riesling

2021 war ein ausgesprochen kühles und spät reifendes Jahr. Für Riesling-Sekt bietet ein solcher Jahrgang eine spannende Grundlage: Die Frische der Trauben bekommt besonderes Gewicht und kann dem späteren Sekt eine markante Linie geben. Beim Tradition Brut findet diese geradlinige Art einen passenden Rahmen in der saftigen Frucht.

Seine Qualität wurde auch im Wettbewerb gewürdigt: Der 2021er Riesling Tradition Brut belegte bei Meiningers Deutschem Sektpreis 2024 den zweiten Platz in der Kategorie Riesling.

Traditionelle Flaschengärung aus Bensheim

Das Sekthaus Griesel & Compagnie ist in Bensheim an der Hessischen Bergstraße zu Hause. Die Herstellung erfolgt durch traditionelle FlaschengärungDie zweite Gärung findet in der Flasche statt. Dabei entsteht die Kohlensäure. Anschließend reift der Sekt auf der Hefe, bevor diese beim Degorgieren entfernt wird.. Während der Reife auf der Hefe können sich zusätzliche Aromen und eine feinere Textur entwickeln.

Die Bezeichnung BrutEine Geschmacksangabe für Schaumwein mit weniger als 12 Gramm Zucker pro Liter, vorbehaltlich gesetzlicher Toleranzen. Brut wirkt in der Regel trocken; der Eindruck hängt auch von Säure und Kohlensäure ab. beschreibt den trockenen Stil dieses Riesling-Sekts.

Als Aperitif und zu feiner Küche

Austern, ein feines Fischcarpaccio oder gebratener Zander passen hervorragend zur klaren Frucht und lebendigen Säure. Auch knusprige Gemüse-Tempura bietet dem Sekt einen reizvollen Gegenpart: Das feine Prickeln und die Zitrusfrische begleiten die zarte Kruste besonders schön.

Bei etwa 8–10 °C in einem tulpenförmigen Sektglas oder mittelgroßen Weißweinglas servieren. Weitere prickelnde Entdeckungen finden Sie in unserer Auswahl an Schaumweinen mit der Geschmacksangabe Brut.

Produktinformationen im Überblick

 

• Alkoholgehalt 12,5% vol.
• Inhalt: 750 ml
• enthält Sulfite
• Lebensmittelunternehmer: GRIESEL & COMPAGNIE SEKTHAUS STREIT GMBH & CO KG GRIESELSTRASSE 34, D-64625 BENSHEIM