Philipp Kuhn – Pinot Noir Kirschgarten GG 2022

Beschreibung

Der Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten GG ist ein kraftvoller und zugleich präziser Spätburgunder aus der VDP.GROSSEN LAGE® Laumersheimer Kirschgarten. Sauerkirsche, rote und schwarze Johannisbeere, Brombeere und Granatapfel treffen auf Rauch, feine Kräuterwürze und erdige Noten. Der lange Ausbau im Barrique gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, während lebendige Säure und griffige Phenolik für Spannung und Kontur sorgen.

Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten GG – Große Lage aus Laumersheim

Der Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten GG stammt aus dem Laumersheimer Kirschgarten, einer VDP.GROSSEN LAGE® in der nördlichen Pfalz. Die Weinberge sind hier von Kalkstein im Untergrund sowie Kalkmergel und Schwarzerdeanteilen im Oberboden geprägt. Für das Große Gewächs werden die Trauben von Hand gelesen und streng selektiert. Im Keller folgt eine traditionelle Maischegärung; anschließend reift der Pinot Noir rund zwei Jahre in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Damit ist der Kirschgarten nicht auf eine vordergründig fruchtige Interpretation des Spätburgunders angelegt. Frucht, Gerbstoff, Säure und Fassreife bilden vielmehr gemeinsam die Struktur des Weines. Beim 2022er kommt zudem ein Anteil ganzer Trauben beziehungsweise Rappen während der Gärung zum Einsatz. Diese Vinifikation trägt zur würzigen und griffigen Stilistik bei, ohne die Frucht des Pinot Noir in den Hintergrund zu drängen.

Kirsche, dunkle Beeren und feine Würze

In der Nase beginnt der Pinot Noir zunächst eher zurückhaltend und öffnet sich mit Luft. Sauerkirsche, rote und schwarze Johannisbeere, Brombeere und Granatapfel verbinden sich mit rauchigen Noten, Unterholz und einem Hauch Grafit. Die Aromatik wirkt dabei nicht süß oder marmeladig, sondern kühl und klar konturiert.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Substanz des Kirschgartens. Der Wein besitzt Kraft und Dichte, wird jedoch von einer lebendigen Säure getragen. Die Phenolik ist deutlich spürbar und gibt dem Pinot Noir Grip, während die frische Frucht den kraftvollen Körper ausbalanciert. Holz und Röstaromatik sind vorhanden, ordnen sich aber zunehmend in die Gesamtstruktur ein.

Der 2022er präsentiert sich noch jugendlich und eng verwoben. Gerade darin liegt ein wesentlicher Teil seines Potenzials: Frucht, Säure, Gerbstoff und Fassausbau stehen nicht nebeneinander, sondern beginnen sich mit zunehmender Flaschenreife miteinander zu verbinden. Im langen Nachhall bleiben Sauerkirsche, dunkle Beeren, feine Rauchigkeit, Kräuter und eine griffige Würze präsent.

Pinot Noir mit Reifepotenzial

Der Kirschgarten GG ist ein Wein, dem etwas Luft und ein großes Burgunderglas guttun. Als Speisenbegleiter passt er hervorragend zu Ente, Reh, Kalb, Lamm und gebratenen Pilzen. Auch Gerichte mit kräftigen Jus oder erdigen Komponenten greifen seine würzige und strukturierte Seite sehr gut auf.

Weitere Weine dieser Rebsorte finden Sie in unserer Auswahl an Pinot Noir. Weitere Weine des Erzeugers finden Sie unter Philipp Kuhn.

• Alkoholgehalt 13,5 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmen: Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim