Das Weingut Conterno Fantino wurde 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründet und gehört zu den renommiertesten Weingütern im Piemont. Auf einer Fläche von 27 Hektar kultivieren sie die Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Chardonnay. Jährlich produzieren sie etwa 140.000 Flaschen Wein, die zur Qualitätsspitze der Region zählen und internationalen Ruf genießen.
Langhe Nebbiolo DOC „Ginestrino“
Der Langhe Nebbiolo DOC „Ginestrino“ ist ein herausragender Vertreter seiner Art und wird oft als „kleiner Barolo“ bezeichnet. Dieser Wein wird aus der Nebbiolo d’Alba Traube hergestellt und spiegelt die einzigartige Terroir der Weinberge rund um Monforte d’Alba wider. Diese Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 200 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel und bestehen hauptsächlich aus lehmhaltigen Böden, die den Weinen eine besondere Struktur und Tiefe verleihen.
Die Maischegärung dauert 8 bis 10 Tage und erfolgt in Stahltanks, was die Fruchtigkeit und Frische der Trauben bewahrt. Der anschließende Ausbau erfolgt in französischen Eichenholzfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und elegante Tannine verleihen.
Verkostungsnotiz:
Der Langhe Nebbiolo DOC „Ginestrino“ präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, Kirschen und Rosenblüten, untermalt von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille, der vom Ausbau im Eichenfass herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von fruchtigen und floralen Aromen sowie einer feinen Würze.
Empfehlung:
Der Langhe Nebbiolo DOC „Ginestrino“ ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten der piemontesischen Küche wie Vitello Tonnato, Tajarin mit Trüffeln oder einem klassischen Ossobuco. Auch zu gereiftem Käse und Wildgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Genießen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, um seine volle Aromatik und Eleganz zu erleben.
Der Langhe Nebbiolo DOC „Ginestrino“ von Conterno Fantino ist ein Wein, der die Tradition und das Können dieses Spitzenweinguts eindrucksvoll widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber edler piemontesischer Weine.
- Alkoholgehalt 14 % vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 750 ml
- Lebensmittelunternehmen: Azienda Agricola Conterno Fantino – Via Ginestra 1 – 12065 Monforte d’Alba – Italien
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