Das Weingut Conterno Fantino wurde 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründet und gehört zu den renommiertesten Weingütern im Piemont. Auf einer Fläche von 27 Hektar kultivieren sie die Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Chardonnay. Jährlich produzieren sie etwa 140.000 Flaschen Wein, die zur Qualitätsspitze der Region zählen und internationalen Ruf genießen.
Barbera d’Alba DOC „Vignota“
Der Barbera d’Alba DOC „Vignota“ ist ein herausragender Wein, der die Tiefe und den Charakter der Barbera-Traube zum Ausdruck bringt. Die Weinberge für diesen Wein liegen in der Gemeinde Monforte d’Alba und bestehen aus Kalk- und Mergelböden. Diese besonderen Bodenbedingungen verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität und Komplexität. Die Reben wurden ab 1980 gepflanzt und befinden sich in Höhenlagen zwischen 220 und 400 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Frische und Fruchtigkeit der Barbera-Trauben bewahrt. Der anschließende Ausbau findet in französischen Eichenholzfässern statt, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Holznote erhält.
Verkostungsnotiz:
Der Barbera d’Alba DOC „Vignota“ zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Noten von Gewürzen und Vanille, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner lebendigen Säure, die typisch für die Barbera-Traube ist, und seinen weichen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen von saftigen roten Früchten werden durch eine subtile Würze und einen Hauch von Schokolade ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer erfrischenden Mineralität.
Empfehlung:
Der Barbera d’Alba DOC „Vignota“ ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Pastagerichten, Risotto, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Auch zu herzhaften Eintöpfen und Wildgerichten ist er eine hervorragende Wahl. Genießen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C, um seine volle Aromatik und Eleganz zu erleben.
Der Barbera d’Alba DOC „Vignota“ von Conterno Fantino ist ein Wein, der die Tradition und das Terroir des Piemonts in beeindruckender Weise widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber kräftiger und dennoch eleganter Rotweine aus dieser renommierten Weinregion.
- Alkoholgehalt 14 % vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 750 ml
- Lebensmittelunternehmen: Azienda Agricola Conterno Fantino – Via Ginestra 1 – 12065 Monforte d’Alba – Italien
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