Karl Pfaffmann – Weissburgunder Bischofskreuz 2019

Die Farbe ist hell mit grünen Nuancen am Rand. Das Bukett öffnet sich blumig in Begleitung von Nuancen von Birne, Quitte und Zitrusfrüchten. Im Hintergrund wirken dezent nussige Aromen. Körperreich und gleichzeitig frisch ist der Wein animierend und lang im Finale.

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Beschreibung

Die Trauben für diesen Weissburgunder mazerieren kurz mit dem Most und werden anschließend sehr schonend gepresst. Es folgt eine kontrollierte Gärung bei 18°C. Der Jungwein bleibt anschließend in Kontakt mit der Feinhefe in Edelstahltanks, damit sich Fülle und Schmelz entwickeln können.

Der Weißburgunder eignet sich gut als Begleiter von Fisch oder frischen Meeresfrüchten. Geflügel oder
andere helle Fleischsorten passen ebenfalls hervorragend.

  • Alkoholgehalt 12,5% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 750 ml
  • Lebensmittelunternehmer: Karl Pfaffmann Nußdorfer Str. 2 D-76833 Walsheim

Hinweis: Das Bild zeigt den QbA Weissburgunder.

 

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