Karl Pfaffmann – Weissburgunder Bischofskreuz 2025 trocken

Beschreibung

Dieser elegante Weißburgunder aus der Pfalz überzeugt mit einer feinen Balance aus Frische und Fülle. Die Trauben mazerieren kurz mit dem Most, was dem Wein eine besondere Tiefe und aromatische Struktur verleiht. Anschließend werden sie schonend gepresst und bei kontrollierten 18 °C vergoren. Der Jungwein reift auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wodurch sich ein harmonischer Schmelz und eine angenehme Cremigkeit entwickeln.

Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in einem zarten Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einem Hauch von Birne, untermalt von subtilen nussigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont und lebendig, mit einer dezenten Mineralität und einem weichen, nachhaltigen Abgang.

Dieser Der Karl Pfaffmann Weißburgunder ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, frischen Meeresfrüchten sowie zu Geflügel und hellen Fleischsorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn ebenso zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen oder sommerliche Salate. Perfekt gekühlt bei 8–10 °C servieren.

• Alkoholgehalt 12,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Karl Pfaffmann Nußdorfer Str. 2 D-76833 Walsheim