Rund um die Kleine Kalmit wächst dieser Riesling auf Gehängelehm und Humuscarbonatboden der mit Landschneckenkalk durchsetzt ist. Mitte Oktober wurde selektiv, nur gesundes Traubenmaterial geerntet. Der Ertragbeträgt 70 hl/ha
Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most durch Sedimentation leicht vorgeklärt. und im Edelstahl vergoren, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte.
Demeter Wein
- Alkoholgehalt: 12% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: Sven Leiner, Arzheimer Straße 14, 76831 Ilbesheim/Pfalz
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.