Vignedileo – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Beschreibung

Rebsorte: Verdicchio

Der Vignedileo – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein charaktervoller Weißwein aus den Marken, einer der spannendsten Weißweinregionen Mittelitaliens. Zwischen Apennin und Adria erstreckt sich hier eine etwa 30 km breite Hügellandschaft, deren kalk- und kreidehaltige Lehmböden ideale Bedingungen für die Rebsorte Verdicchio bieten. Besonders in der klassischen Hügelzone westlich der Stadt Jesi entstehen Weine mit ausgeprägter Frische und mineralischer Eleganz.

Erzeugt wird dieser Verdicchio von der Azienda Agricola Tre Castelli, einem kleinen, familiengeführten Betrieb in Staffolo bei Jesi. Die Brüder Emanuele und Gianfilippo Palpacelli bewirtschaften rund 17 Hektar Weinberge und produzieren jährlich etwa 30.000 Flaschen – mit großer Präzision und viel Gespür für das Terroir der Region.

Die Verdicchio-Traube gilt als eine der dickschaligsten Weißweinrebsorten Italiens und bringt Weine hervor, die für ihre Struktur, Frische und Langlebigkeit bekannt sind. Die Trauben für den Vignedileo werden nachts gelesen, um maximale Frische zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wo der Wein anschließend auch ausgebaut wird.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten strohgelben Farbton mit zart grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten von Weißdorn und Lindenblüten, begleitet von einem feinen Hauch Anis. Am Gaumen präsentiert sich der Verdicchio trocken, fruchtig und angenehm strukturiert, mit einer klaren Frische und eleganten mineralischen Nuancen im Nachhall.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter: Besonders gut passt dieser Verdicchio zu Antipasti, feinen Vorspeisen, leichten Pastagerichten und Fisch. Servieren Sie ihn idealerweise bei 12–14 °C.

Der Wein ist jung besonders animierend, kann aber problemlos bis zu vier Jahre nach der Abfüllung weiterreifen und gewinnt dabei zusätzliche Komplexität.

• Alkoholgehalt 13% vol.
• enthält Sulfite
• Link zum E-Label
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: AZIENDA AGRICOLA TRE CASTELLI via San Francesco, 2/A – Staffolo (AN) ITALIA