Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Beschreibung

Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry steht für die elegante, fein abgestimmte Seite des Prosecco: duftig und frisch, mit lebendiger Perlage und jener dezenten Fruchtsüße, die den Extra-Dry-Stil besonders zugänglich macht. Falceri gehört zur Collis Veneto Wine Group und verbindet die klassische Herkunft des Prosecco mit einem bewusst präzisen, modernen Stil.

Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry – venezianische Leichtigkeit

Der Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry stammt aus Venetien und gehört zur Schaumweinlinie Falceri der Collis Veneto Wine Group. Der Produzent versteht Falceri als eine besonders elegante Interpretation der venezianischen Schaumweinkultur. Dafür werden Trauben aus ausgewählten Weinbergen zwischen den Colli Berici und den Gebieten in Richtung der venezianischen Lagune verwendet. Grundlage des Prosecco ist GleraGlera ist die traditionelle weiße Rebsorte des Prosecco. Sie zeichnet sich durch eine eher feine Aromatik, frische Säure und Aromen aus, die häufig an Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und weiße Blüten erinnern.. Ihre Verbindung aus feiner Frucht und natürlicher Frische eignet sich besonders gut für die Erzeugung lebendiger, feinperliger Schaumweine. Das Prosecco-DOC-Gebiet erstreckt sich über Teile Venetiens und Friaul-Julisch Venetiens. Collis bewirtschaftet seine Prosecco-Flächen im südwestlichen Veneto zwischen den Provinzen Padua und Vicenza. Dabei unterstützt das gemäßigte, von der Nähe zur Adria beeinflusste Klima eine gleichmäßige Reife der Glera-Trauben. Gleichzeitig können Frische und aromatische Klarheit erhalten bleiben.

Was bedeutet Extra Dry beim Prosecco?

Die Bezeichnung Extra DryExtra Dry bezeichnet bei Schaumwein eine Geschmacksstufe mit etwas mehr Restzucker als Brut. Trotz des Namens ist ein Extra Dry daher nicht trockener als Brut, sondern wirkt meist etwas weicher und fruchtbetonter. führt zunächst ein wenig in die Irre. Ein Extra Dry besitzt nämlich mehr Restzucker als ein Brut. Gerade diese leichte Abrundung ist jedoch ein wichtiger Bestandteil des klassischen Stils. Dadurch wirkt die Frucht etwas weicher und großzügiger. Gleichzeitig sorgen Kohlensäure und Säure für den notwendigen Gegenpol. Entscheidend für einen guten Extra Dry ist deshalb nicht maximale Trockenheit, sondern eine ausgewogene Balance. Beim Falceri steht genau dieses Zusammenspiel im Mittelpunkt. Einerseits bringt die Perlage Frische und Bewegung an den Gaumen, andererseits rundet die dezente Fruchtsüße den Wein ab. So entsteht ein Prosecco, der nicht kantig oder streng wirkt, sondern harmonisch und zugänglich bleibt.

Frische Frucht, feine Perlage und elegante Balance

Im Glas zeigt sich der Falceri hell und klar mit lebendiger, feiner Perlage. Aromatisch bewegt er sich auf der für Glera typischen hellen Seite. Frischer Apfel und Birne verbinden sich dabei mit Zitrusanklängen und einer dezenten floralen Komponente. Am Gaumen steht nicht Konzentration, sondern Leichtigkeit im Vordergrund. Frucht, Säure und Perlage greifen harmonisch ineinander. Zudem sorgt der Extra-Dry-Stil für eine sanfte Rundung, ohne die Frische des Prosecco zu überdecken. Gerade dieser Kontrast zwischen Frische und feiner Fruchtsüße macht den Stil so vielseitig. Im Nachhall bleibt der Falceri frisch, fruchtig und ausgewogen. Seine Stärke liegt deshalb vor allem in seiner Balance und unmittelbaren Zugänglichkeit.

Vom Aperitif bis zur italienischen Küche

Der Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry eignet sich hervorragend als Aperitif. Gleichzeitig besitzt er genügend aromatische Präsenz, um auch leichte Speisen zu begleiten. Antipasti, Bruschetta, milde Käse, Fisch, Meeresfrüchte und leichte mediterrane Vorspeisen sind daher naheliegende Partner. Auch bei Empfängen oder Feiern spielt der Extra-Dry-Stil seine Stärke aus. Die feine Fruchtsüße schafft Zugänglichkeit, während Säure und Perlage für Frische sorgen. Dadurch eignet sich der Falceri ebenso gut als Solist wie als Begleiter zu kleinen Gerichten. Hinweis zur Ausstattung: Dieser Prosecco wurde in unserem Sortiment früher unter der Marke Riondo geführt. Im Zuge der aktuellen Marken- und Ausstattungsgestaltung des Produzenten führen wir den Artikel nun unter der Bezeichnung Falceri Prosecco Spumante DOC Extra Dry. Daher kann der frühere Name Riondo noch aus älteren Flaschenausstattungen beziehungsweise Bestellungen bekannt sein.

• Herkunft: Italien, Veneto
• Denomination: Prosecco DOC
• Rebsorte: Glera

• Alkoholgehalt: 11% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Cantine Riondo Spa, Via Cappuccini 6, Monteforte d’Alpone (VR), Italien