Dow′s – Vintage Port 2024

Beschreibung

Dow’s Vintage Port 2024 – First Release gehört zu den großen Portweinen eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Erstmals seit 2017 haben die bedeutenden Häuser des Douro wieder auf breiter Basis einen klassischen Vintage Port deklariert. Dow’s verbindet dabei die enorme Fruchtkonzentration und Extraktfülle des Jahrgangs mit seiner unverwechselbaren Handschrift: einer für Vintage Port vergleichsweise zurückhaltenden Süßewirkung, großer aromatischer Tiefe und einem langen, würzigen, beinahe weinigen Nachhall. Mit 99 Gramm natürlichem Restzucker pro Liter ist dies selbstverständlich ein süßer Portwein – aber einer, dessen Fülle durch Frische, Mineralität und eine bemerkenswerte Präzision ausbalanciert wird.

Dow’s Vintage Port 2024 – ein außergewöhnliches Jahr für den Douro

Vintage Port ist die seltenste und anspruchsvollste Ausdrucksform des klassischen Ruby Ports. Nur in besonders herausragenden Erntejahren entscheiden sich die großen Häuser, ihre besten Weine als Vintage zu deklarieren. Im Durchschnitt geschieht dies lediglich zwei- bis dreimal innerhalb eines Jahrzehnts.

Der Jahrgang 2024 nimmt dabei eine besondere Stellung ein: Er markiert die erste breite, sogenannte General DeclarationEine traditionelle Bezeichnung für einen außergewöhnlichen Jahrgang, in dem zahlreiche bedeutende Portweinhäuser unabhängig voneinander einen klassischen Vintage Port deklarieren. seit 2017. Auch Dow’s hat sich für die Veröffentlichung seines großen Vintage Ports entschieden.

Ein Vintage Port wird jung, üblicherweise nach rund zwei Jahren Fassreife, abgefüllt. Anders als ein lange im Holz gereifter Tawny entwickelt er seine eigentliche Komplexität anschließend über Jahrzehnte in der Flasche. Seine konzentrierte Frucht, sein natürlicher Restzucker und seine außergewöhnliche Extraktdichte bilden dafür eine eindrucksvolle Grundlage.

Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira

Die Geschichte von Dow’s reicht mehr als zwei Jahrhunderte zurück. Seit 1912 sind die beiden bedeutenden Weingüter Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira eng mit der Familie Symington verbunden, die inzwischen in fünfter Generation einige der renommiertesten Portweine des Douro erzeugt.

Für den Dow’s Vintage Port 2024 werden Trauben aus beiden Quintas vereint. Quinta do Bomfim liegt im Cima Corgo, Quinta da Senhora da Ribeira weiter östlich im Douro Superior. Diese beiden großen Herkunftsgebiete bilden das Fundament eines Portweins, der für seine konzentrierte Frucht, seine aromatische Tiefe und seinen eigenständigen Charakter geschätzt wird.

Dow’s besitzt innerhalb der großen Portweinhäuser eine unverwechselbare Stilistik. Die Weine wirken traditionell weniger süß als viele andere Vertreter ihrer Kategorie. Das bedeutet keineswegs einen geringen Restzuckergehalt, sondern eine besondere Balance: Die Süße tritt hinter der enormen Fruchtsubstanz, der Würze und der Frische etwas zurück.

Traditionelle Lagares – schonende Extraktion und außergewöhnliche Fruchtsubstanz

Der Dow’s Vintage Port 2024 wird in traditionellen LagaresFlache, offene Gärbehälter, traditionell aus Granit, in denen die Trauben für die Portweinbereitung schonend getreten werden. vergoren. Diese Form der Weinbereitung gehört zu den Besonderheiten großer Vintage Ports.

Das behutsame Treten der Trauben ermöglicht eine intensive Gewinnung von Farbe, Aromen und Fruchtextrakt, ohne die Traubenkerne unnötig zu verletzen. Gerade darin liegt ein wesentlicher Unterschied zu einer auf kräftige mechanische Extraktion ausgerichteten Rotweinbereitung: Unerwünscht harte, bittere Gerbstoffe aus zerstoßenen Kernen sollen vermieden werden.

Portwein lebt nicht von einer möglichst massiven Tanninstruktur. Seine besondere Ausdruckskraft entsteht aus der enormen Konzentration der Trauben, dem reichen Extrakt, der natürlichen Süße und der aromatischen Intensität.

Während der Gärung wird dem jungen Wein hochprozentiges Weindestillat zugesetzt. Die Hefetätigkeit kommt dadurch zum Erliegen, und ein beträchtlicher Teil des natürlichen Traubenzuckers bleibt erhalten. Beim Dow’s 2024 sind es 99 g/l Restzucker, also knapp 10 g je 100 ml. Mit 20 % vol. Alkohol entsteht ein großer, konzentrierter Süßwein, dessen bemerkenswert trockener wirkende Stilistik ihn innerhalb der Vintage-Port-Kategorie besonders auszeichnet.

Verkostung – Veilchen, Zistrose, Graphit und dunkle Schokolade

Der Dow’s Vintage Port 2024 zeigt bereits in seiner Jugend eine beeindruckende Konzentration, bleibt dabei jedoch zunächst eher verschlossen und tiefgründig als unmittelbar überschwänglich. Ein klassischer Dow’s, dessen aromatische Vielschichtigkeit sich mit etwas Zeit im Glas zunehmend entfaltet.

Die Nase verbindet intensive dunkle Frucht mit floralen und mineralisch anmutenden Nuancen. Veilchen gehören ebenso zu seinem charakteristischen Ausdruck wie Graphit und die harzig-würzige Aromatik der ZistroseMediterraner Strauch, dessen Blätter und Harze einen charakteristisch warmen, balsamischen und leicht harzigen Duft entwickeln.. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade und eine feine pfeffrige Würze – eine bemerkenswert komplexe, zugleich unverkennbar von Dow’s geprägte Aromatik.

Am Gaumen beeindruckt weniger eine vordergründige Süßewirkung als vielmehr die enorme Dichte des Fruchtextrakts. Die Textur ist reich und konzentriert, zugleich präzise und von einer feinkörnigen, geschmeidigen Gerbstoffstruktur begleitet. Eine mineralisch-salzige Anmutung und die charakteristische Würze verleihen dem Wein zusätzliche Spannung.

Gerade das Verhältnis von natürlicher Süße und Extrakt ist außergewöhnlich gelungen. Der Port besitzt große Fülle, wirkt aber keineswegs schwerfällig. Sein Nachhall ist lang, dunkelwürzig und bemerkenswert weinig, mit jener vergleichsweise trockenen Anmutung, für die Dow’s unter den großen Vintage Ports bekannt ist.

94–97 Punkte Wine Advocate und 98 Punkte James Suckling

Auch die internationale Weinkritik unterstreicht die besondere Qualität dieses Jahrgangs.

Robert Parker’s Wine Advocate bewertet den Dow’s Vintage Port 2024 mit 94–97 Punkten. Besonders hervorgehoben werden seine lineare, präzise Anlage, die klassische Dow’s-Aromatik mit Graphit, Zistrose, Veilchen und Schokolade sowie die vergleichsweise zurückhaltende Süßewirkung.

James Suckling vergibt 98 Punkte und betont die Präzision, die feinkörnige Textur und die bemerkenswerte Länge. Besonders interessant ist die zunehmend salzige Anmutung, die diesem konzentrierten Vintage Port zusätzliche Lebendigkeit verleiht.

First Release – ein Vintage Port für Jahrzehnte

Mit dem Dow’s Vintage Port 2024 First Release bietet sich die Gelegenheit, einen großen Portwein unmittelbar am Anfang seiner Flaschenentwicklung zu erwerben. Die Produktion umfasst lediglich 66.420 Flaschen.

Vintage Ports gehören zu den langlebigsten Weinen der Welt. Über Jahrzehnte verändert sich ihre intensive, jugendliche Frucht und entwickelt zunehmend jene komplexen Reifearomen, die große alte Jahrgangsports so faszinierend machen.

Die Flaschen sollten liegend, kühl, dunkel und erschütterungsfrei gelagert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, da Vintage Port mit zunehmender Reife ein natürliches Depot bildet. Nach dem Öffnen sollte der Wein innerhalb von zwei bis drei Tagen genossen werden.

Ein außergewöhnlicher Begleiter zu Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade und Desserts mit schwarzen Früchten – oder ganz für sich allein, als großer Wein zum Abschluss eines besonderen Abends.

• Herkunft: Portugal, Douro
• Geschützte Herkunftsbezeichnung: Porto
• Produzent: Dow’s – Symington Family Estates
• Weinart: Vintage Port
• Jahrgang: 2024
• Edition: First Release
• Herkunft der Trauben: Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira
• Alkoholgehalt: 20 % vol.
• Genussempfehlung: vor dem Servieren dekantieren
• Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen genießen
• Lebensmittelunternehmer / Abfüller: Symington Family Estates, Vinhos, S.A., Vila Nova de Gaia, Portugal

• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Symington’s Family Estates, Vinhos SA, Travessa Barao Forrester 86, Apartado 26, 4431-901 V.N. Gaia, Portugal