Tenuta San Guido – Bolgheri Sassicaia DOC 2023

Beschreibung

Sassicaia 2023 von Tenuta San Guido verbindet dunkle Frucht, mediterrane Kräuter und eine faszinierende mineralische Spannung mit außergewöhnlich geschmeidiger Textur. Schon in seiner Jugend zeigt sich dieser Bolgheri Sassicaia DOC bemerkenswert offen und vielschichtig. Seine aromatische Großzügigkeit trifft auf präzise Konturen, lebendige Säure und feinste Tannine – ein großer Cabernet-geprägter Toskaner mit Eleganz und langem Entwicklungspotenzial.

Sassicaia 2023: Dunkle Frucht, mediterrane Kräuter und florale Finesse

Das Bouquet entfaltet sich in mehreren Schichten. Schwarze Johannisbeere und Pflaume treffen auf wilden Salbei und Rosmarin, begleitet von floralen Nuancen nach Veilchen, Lavendel und Rosenblättern. Mit Luft kommen feine Gewürznoten hinzu: rosa Pfeffer, Muskat, Anis und Kardamom. Bergamotte und Blutorange setzen frische Akzente, während Zedernholz und eine zarte Minznote das komplexe Duftbild ergänzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und geschmeidig im Auftakt, dabei klar und konzentriert. Die Frucht besitzt Biss und Tiefe; polierte, seidige Tannine und eine kreidig anmutende Textur geben ihr einen präzisen Rahmen. Eine lebendige Säure durchzieht den Wein und trägt den langen, fein abgestimmten Nachhall. Trotz seiner aromatischen Fülle bleibt der Sassicaia beweglich: Mit jedem Moment im Glas treten weitere Facetten hervor.

Ein anspruchsvoller Jahrgang mit konsequenter Selektion

2023 verlangte den Winzern viel ab. Auf einen kalten Winter folgten überdurchschnittliche Niederschläge. Starker Befall durch Falschen Mehltau machte eine rigorose Auswahl der Trauben erforderlich und führte bei Tenuta San Guido zu rund 20 % weniger Ertrag. Diese konsequente Selektion prägt den Charakter des Jahrgangs.

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament, ergänzt durch Cabernet Franc. Gerade der Cabernet Franc trägt 2023 wesentlich zur geradlinigen Struktur, Frische und Eleganz bei. Das Ergebnis ist ein Sassicaia, der ungewöhnlich früh Einblick in seine aromatische Vielfalt gibt und zugleich die Voraussetzungen für eine lange Kellerentwicklung besitzt.

100 Punkte im Wine Advocate: Außergewöhnlich offen und vielschichtig

Der Robert Parker Wine Advocate bewertet Sassicaia 2023 mit 100 von 100 Punkten und beschreibt einen für diesen Wein ungewöhnlich früh zugänglichen Jahrgang. Bereits vor und nach der Abfüllung im Januar 2026 zeigte er sich offen, großzügig und komplex. Besonders hervorgehoben wird die Rolle des Cabernet Franc, der Eleganz, Geradlinigkeit und Frische unterstützt.

Die Verkostungsnotiz spannt einen weiten aromatischen Bogen: von dunkler Frucht, wildem Salbei und Rosmarin über Rosenblätter und steinige Anklänge bis zu rosa Pfeffer, Muskat, Anis und Kardamom. Bergamotte, Blutorange und eine zarte Minznote ergänzen das Bild. Am Gaumen trifft große Geschmeidigkeit auf kreidig wirkende Tannine und mineralische Spannung. Die lebendige Säure und die bewegliche, sich im Glas stetig wandelnde Aromatik sprechen für eine lange Entwicklung. Der schwierige Vegetationsverlauf mit strengster Traubenselektion und rund 20 % weniger Ertrag verleiht diesem Ergebnis zusätzliches Gewicht.

99 Punkte von James Suckling: Präzise Frucht und samtige Tannine

James Suckling vergibt 99 von 100 Punkten und betont die klare, unverwechselbare Handschrift von Tenuta San Guido. Schwarze Johannisbeere, Salbei und Rosmarin prägen den Duft, begleitet von Lavendel und Veilchen. Am mittelkräftigen bis vollmundigen Gaumen zeigt sich eine vielschichtige, knackige Frucht mit Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch Gewürze, Zedernholz und Rindennoten.

Die Tannine beschreibt Suckling als geschliffen und samtig. Seine Empfehlung, dem Wein zunächst zwei bis drei Jahre zu geben, unterstreicht die Perspektive dieses Jahrgangs: Schon jung aromatisch faszinierend, besitzt Sassicaia 2023 zugleich die Struktur für weitere Flaschenreife.

Bolgheri Sassicaia DOC – ein Wein von steinigen Böden

Die Trauben wachsen in ausgewählten eigenen Parzellen von Tenuta San Guido, darunter Castiglioncello, Aia Nuova, Cerreta, Sassicaia di Sopra und San Martino. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 100 und 360 Metern. Ihre Böden sind vielfältig: kalkhaltige, mergelreiche Bereiche wechseln mit steinigen und kiesigen Partien sowie teilweise lehmigen Anteilen.

Die Steine und Kiesel geben Sassicaia seinen Namen. Zwischen den Hügeln und der toskanischen Küste entsteht ein besonderes Mikroklima: Die umgebenden Höhen bieten Schutz, während sommerliche Meeresbrisen die Weinberge kühlen. Herkunft, Bodenvielfalt und die sorgfältige Auswahl geeigneter Flächen bilden die Grundlage dieses Weins mit eigener Herkunftsbezeichnung.

Tenuta San Guido – die Vision hinter Sassicaia

Mario Incisa della Rocchetta erkannte früh das Potenzial von Cabernet in Bolgheri. Die steinigen Böden erinnerten ihn an die Voraussetzungen großer Bordeaux-Weine und bestärkten ihn in seinen Versuchen. Zunächst blieb Sassicaia ausschließlich Familie und Freunden vorbehalten. Erst 1971 kam mit dem Jahrgang 1968 die erste kommerzielle Abfüllung auf den Markt.

Speisenbegleitung und Genuss

Unsere Empfehlung: Servieren Sie Sassicaia 2023 zu rosa gebratenem Lammkarree, Rinderfilet oder Rehrücken. Feine Röstaromen und eine konzentrierte, zurückhaltend gewürzte Sauce lassen seiner aromatischen Vielfalt Raum. Auch ein anspruchsvolles Pilzgericht kann seine würzigen und erdigen Facetten schön begleiten.

Wir empfehlen etwa 16–18 °C und ein großes Bordeauxglas. Bei frühem Genuss lohnt es sich, den Wein zunächst zu probieren und ihm anschließend behutsam Luft zu geben. Seine jugendliche Zugänglichkeit macht ihn bereits reizvoll; die Struktur spricht zugleich für geduldige Flaschenreife. Entdecken Sie auch unsere weiteren ausgewählten Weine aus Italien.

Produktinformationen im Überblick

• Weingut: Tenuta San Guido
• Wein: Sassicaia
• Jahrgang: 2023
• Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien
• Appellation: Bolgheri Sassicaia DOC
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
• Böden: kalk- und mergelhaltig, mit Steinen, Kieseln und teilweise Lehm

 

• Alkoholgehalt 14 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Tenuta San Guido, Loc. Capanne 27, 57020 Bolgheri – Italien