Pol Clément – Blanc de Blancs – Vin Mousseux Brut

Beschreibung

Der Pol Clément Blanc de Blancs Brut ist ein klassischer französischer Vin Mousseux, der ganz auf Frische, Frucht und unkomplizierte Eleganz setzt. Er wird von den Caves de Wissembourg im Elsass erzeugt und präsentiert sich als zugänglicher Blanc de Blancs mit lebendiger Perlage und klarer, trockener Stilistik.

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, lebhaften Perlage. Die Nase ist frisch und einladend: grüner Apfel, Zitrone und helle Zitrusfrüchte treffen auf dezente weiße Blüten. Im Hintergrund zeigen sich feine Anklänge von hellem Gebäck und eine zurückhaltende würzige Note.

Am Gaumen setzt sich dieser geradlinige Stil fort. Saftiger Apfel und Zitrusfrucht sorgen für Frische, begleitet von einer animierenden Säure und dem feinen Spiel der Kohlensäure. Die Brut-Dosage hält den Schaumwein trocken und präzise, ohne dass ihm dabei die Frucht verloren geht.

Die Herstellung erfolgt nach der Méthode Charmat. Dabei findet die zweite Gärung nicht in der einzelnen Flasche, sondern in einem geschlossenen Drucktank statt. Das Verfahren bewahrt besonders gut die frischen, primären Fruchtaromen und unterstreicht den lebendigen Charakter dieses Schaumweins.

Im Nachhall bleiben Apfel, Zitrusfrucht und eine dezente, an helles Gebäck erinnernde Würze. Der Pol Clément will dabei bewusst kein schwerer oder übermäßig komplexer Schaumwein sein. Seine Stärke liegt vielmehr in seiner Frische, Zugänglichkeit und Vielseitigkeit.

Ein charmanter französischer Blanc de Blancs für viele Gelegenheiten – hervorragend als Aperitif, zum Empfang größerer Gesellschaften oder einfach dann, wenn unkomplizierter Schaumweingenuss gefragt ist.

• Alkoholgehalt 11% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: CFGV Caves de Wissembourg, 2 Allée des Peupliers Altenstadt, 67162 Wissembourg, Frankreich