Chateau Roumieu – Sauternes Demi

Cuvée aus Semillon, Sauvignon blanc & Muscadelle

Der Château Roumieu – Sauternes ist zweifellos ein beeindruckender süßer Wein, der durch die einzigartige Natur der Botrytis Cinerea, auch bekannt als Edelfäule, entsteht. Diese Rebsorte, eine Cuvée aus Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Komplexität und aromatische Fülle aus.

Bei der Verkostung dieses edlen Süßweins entfaltet sich ein verlockendes Bouquet von Aromen. Beim ersten Anstoß strömen betörende Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig in die Nase. Der Duft wird von einem Hauch exotischer Früchte begleitet, die einen Hauch von Ananas und Mango verströmen. Die Nase ist von einer herrlichen Intensität geprägt und lässt bereits erahnen, dass man etwas ganz Besonderes vor sich hat.

Am Gaumen bestätigt der Château Roumieu – Sauternes seine außergewöhnliche Qualität. Der Wein ist vollmundig und seidig, wobei eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure erreicht wird. Die Süße ist reichhaltig und füllt den Mund mit Aromen von kandiertem Obst, getrockneten Feigen und einem Hauch von Vanille. Die Säure hingegen sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit und verhindert, dass der Wein zu klebrig oder überwältigend wird.

Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist seine einzigartige Herstellungsweise. Die feuchten Nebelschwaden, die morgens im Herbst über die Weinberge ziehen, schaffen die perfekten Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule. Diese natürliche Form der Traubenveränderung verleiht dem Château Roumieu – Sauternes seine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. Die Botrytis Cinerea entzieht den Trauben Wasser und konzentriert dadurch die Aromen und den Zucker, was zu einer außergewöhnlichen Süße führt.

Der Abgang dieses Weines ist langanhaltend und hinterlässt einen wunderbaren Eindruck von getrockneten Früchten und einer zarten Würze. Die hohe Qualität und das handwerkliche Können, das in die Herstellung des Château Roumieu – Sauternes einfließt, sind deutlich spürbar und machen diesen Wein zu einem echten Genusserlebnis.

Dieser süße Wein ist der perfekte Begleiter zu Desserts wie Crème Brûlée, Tarte Tatin oder einem reichhaltigen Käseplättchen. Er kann aber auch für sich allein genossen werden, um die Vielschichtigkeit und Eleganz vollständig zu würdigen.

Der Château Roumieu – Sauternes ist zweifellos ein Juwel unter den edelsüßen Weinen. Seine komplexe Aromatik, seine perfekte Balance und sein einzigartiger Herstellungsprozess machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für Weinliebhaber. Wer die Gelegenheit hat, diesen Wein zu kosten

• Alkoholgehalt 13 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,375l
• Lebensmittelunternehmen: Château Roumieu, 15 Rue de la Gare, F-33720 Barsac