Moillard-Grivot – Pinot Noir Signature 2025

Beschreibung

Der Moillard-Grivot Pinot Noir Signature zeigt Burgund von seiner fruchtigen, delikaten Seite. Ein trockener Pinot Noir mit feinem Ausdruck, dessen Reiz in der Verbindung von Frucht, Eleganz und behutsamer Fassreife liegt. Er passt zu einem sorgfältig gekochten Abendessen ebenso wie zu einer unkomplizierten Runde mit einer guten Käseauswahl.

Moillard-Grivot Pinot Noir Signature: Burgunder mit feinem Ausdruck

Pinot Noir ist die große rote Rebsorte Burgunds. Ihre besondere Anziehungskraft liegt im Zusammenspiel von Duft, Textur und Frische. Beim Signature steht ein fruchtbetonter, delikater Stil im Mittelpunkt. Die trockene Art gibt dem Wein Klarheit und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch.

Seine Herkunft trägt er als Bourgogne AOP. Diese regionale Herkunftsbezeichnung eröffnet einen Zugang zur Vielfalt Burgunds. Je nach Teilgebiet unterscheiden sich die Weinbergsböden; Lehm und Kalkstein gehören zu den häufigen Bestandteilen. Der Signature führt damit an den Charakter der Region heran, ohne auf eine einzelne Dorflage oder einen bestimmten Weinberg festgelegt zu sein.

Fassausbau und burgundische Tradition

Der Pinot Noir Signature wird im Holzfass ausgebaut. Diese Reifephase gibt dem jungen Wein Zeit, sich zu entwickeln und seine Bestandteile miteinander zu verbinden. Wie stark Holz einen Wein aromatisch prägt, hängt unter anderem von Fassgröße, Fassalter und Lagerdauer ab. Hier steht die fruchtige, elegante Stilistik im Vordergrund.

Hinter dem Wein steht ein Haus mit Wurzeln in Nuits-Saint-Georges an der Côte de Nuits. Moillard wurde 1848 gegründet und blickt damit auf eine lange Geschichte im burgundischen Weinhandel und in der Weinbereitung zurück. Der Pinot Noir Signature macht diese Verbindung zur Region in einer zugänglichen Form erlebbar.

Zu Geflügel, Pilzen und feiner Küche

Besonders stimmig ist die Kombination mit gebratenem Hähnchen, einer Pilzquiche oder Schweinefilet. Auch zu Bandnudeln mit Waldpilzen und etwas Butter passt die delikate Art dieses Burgunders. Die Gerichte dürfen Röstaromen und Würze mitbringen; sehr scharfe oder stark gesüßte Saucen würden seinen feinen Ausdruck dagegen leicht überdecken.

Servieren Sie den Moillard-Grivot Pinot Noir Signature bei 16–17 °C. Ein bauchiges Rotweinglas lässt dem Duft Raum und unterstützt den Genuss in kleinen Schlucken. Für die Käseplatte empfehlen sich eher milde bis mittelkräftige Sorten. So bleiben Frucht und Eleganz des Weins auch neben dem Essen gut wahrnehmbar.

• Herkunft: Burgund, Frankreich
• Appellation: Bourgogne AOP
• Rebsorte: Pinot Noir / Spätburgunder
• Geschmack: trocken
• Ausbau: im Holzfass
• Serviertemperatur: 16–17 °C

• Alkoholgehalt 13 vol. %
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Link zum E-Label
• Lebensmittelunternehmer: Moillard-Grivot – à CS 60334 21190 Meursault – Frankreich