Château Moulin Haut-Laroque 2021 – Fronsac AOC
Château Moulin Haut-Laroque zählt zu den großen Klassikern aus Fronsac und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe am rechten Ufer. Die Familie Hervé erzeugt hier Weine mit beeindruckender Tiefe und Präzision – und der Jahrgang 2021 zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie elegant und klar strukturiert Fronsac sein kann.
Im Glas präsentiert sich der 2021er in einem dichten Purpurrot. In der Nase finden sich schwarze Kirsche, Brombeere und Cassis, untermalt von Noten von Zedernholz, Graphit, Veilchen und einer feinen Würze. Die elegante Aromatik spiegelt die Handschrift des Châteaus wider: klar, charaktervoll und mit präziser Frucht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kühl, straff und nobel – ein Jahrgang, der weniger auf Opulenz setzt und dafür umso mehr mit Finesse überzeugt. Seidige, engmaschige Tannine, ein frischer Spannungsbogen und eine perfekt eingebundene Barrique-Note sorgen für ein harmonisches Gesamtbild. Der Nachhall ist lang, mineralisch und klar definiert.
Ein hochklassiger Fronsac, der die Stärken des Jahrgangs in Bordeaux – Eleganz, aromatische Präzision und Trinkfreude – perfekt einfängt.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Trinkreife: ab sofort bis 2030+
Serviertemperatur: 16–18 °C
Foodpairing: Ideal zu Rinderfilet, Lammkoteletts, Wildgeflügel oder gereiftem Comté.
- Alkohol: 14% vol
- Inhalt: 0,75l
- enthält Sulfite
- Lebensmittelunternehmer: Moulin Haut-Laroque, 1 Le Moulin, 33141 Saillans, Frankreich
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