Chateau Cos D‘Estournel – St.-Estèphe 2018

Beschreibung

Château Cos d’Estournel 2018 gehört zu den großen Bordeaux-Weinen seines Jahrgangs. Der Deuxième Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe vereint enorme Konzentration, tiefgründige dunkle Frucht und eine außergewöhnlich präzise Tanninstruktur. 74 % Cabernet Sauvignon prägen diese monumentale Cuvée, deren Kraft von bemerkenswerter Frische und Eleganz getragen wird. Falstaff vergab die Höchstwertung von 100 Punkten, Robert Parker’s Wine Advocate bewertete den Wein mit 98+ Punkten. Ein großer, auf Jahrzehnte angelegter Bordeaux.

Château Cos d’Estournel 2018 – ein außergewöhnlicher Saint-Estèphe

Château Cos d’Estournel zählt zu den berühmtesten Weingütern des Médoc. Seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 gehört das Château zu den Deuxièmes Grands Crus Classés. Seine Weinberge liegen im südlichen Teil von Saint-Estèphe, unmittelbar nördlich der Appellation Pauillac.

Die Lage auf den charakteristischen Kieskuppen des Médoc bietet Cabernet Sauvignon hervorragende Voraussetzungen. Kiesreiche Böden fördern die Drainage und speichern Wärme, während tonhaltige Schichten zur Wasserversorgung der Reben beitragen. Daraus können Weine mit großer Konzentration, ausgeprägter Tanninstruktur und bemerkenswerter Langlebigkeit entstehen.

Der Jahrgang 2018 zeigt diese Eigenschaften in besonders eindrucksvoller Form. Er verbindet die enorme Reife eines warmen Bordeaux-Jahres mit einer Frische, die dem Wein trotz seiner Kraft Spannung und Präzision verleiht.

Der Jahrgang 2018 – Konzentration und außergewöhnliche Struktur

2018 war in Bordeaux von erheblichen klimatischen Gegensätzen geprägt. Auf einen feuchten Saisonbeginn folgte ein ausgesprochen warmer und trockener Sommer. Die günstigen Bedingungen während der Reifephase ermöglichten eine hohe phenolische Reife und eine intensive Konzentration der Trauben.

Bei Cos d’Estournel entstand daraus ein Wein von außergewöhnlicher Dichte. Seine Struktur wirkt beinahe monumental, ohne dass die Frucht ihre Lebendigkeit verliert. Gerade dieser Gegensatz zwischen Kraft und Frische zeichnet den Jahrgang aus.

Die Assemblage besteht aus 74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Damit bestimmt Cabernet Sauvignon den Charakter des Weines besonders deutlich.

Während Cabernet Sauvignon die tragende Struktur, dunkle Frucht und das Reifepotenzial liefert, ergänzt Merlot die Cuvée um Fülle und geschmeidige Textur. Cabernet Franc und Petit Verdot setzen zusätzliche aromatische und strukturelle Akzente.

Ausbau in französischen Barriques

Der Château Cos d’Estournel 2018 reifte in französischen Barriques, von denen 50 % neu waren.

Der Holzausbau begleitet die intensive Frucht mit feiner Würze, ohne die Herkunft des Weines zu überdecken. Anklänge von Edelholz, Tabak, dunkler Schokolade und exotischen Gewürzen verbinden sich mit der reifen Cabernet-Aromatik.

Dabei besitzt der Wein genügend Konzentration, um den Einfluss des neuen Holzes aufzunehmen. Die Barrique-Noten stehen deshalb nicht isoliert im Vordergrund, sondern fügen sich in die vielschichtige Struktur ein.

Verkostung – Cassis, dunkle Kirschen und mineralische Tiefe

Im Glas zeigt der Château Cos d’Estournel 2018 ein tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen.

Das Bukett entfaltet sich zunächst mit konzentrierter schwarzer Johannisbeere, wilden Heidelbeeren und dunklen Kirschen. Hinzu kommen reife Pflaumen, frische Feigen und eine feine florale Note, die an Veilchen und Rosen erinnert.

Mit zunehmender Belüftung treten Lakritz, dunkle Schokolade, Tabak und edle Gewürze hervor. Gerade diese aromatische Vielschichtigkeit verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der 2018er körperreich, dicht und kraftvoll. Seine reifen Tannine bilden ein massives, zugleich bemerkenswert präzises Gerüst. Dennoch wirkt die Struktur nicht trocken oder hart, denn intensive Frucht und lebendige Frische halten den Wein in Balance.

Die Textur besitzt große Konzentration, ohne ihre Kontur zu verlieren. Dunkle Beeren, Cassis, Schwarzkirschen und feine Nougatnoten entwickeln sich über mineralische und würzige Nuancen zu einem außerordentlich langen Nachhall.

Besonders beeindruckend ist die Verbindung aus Kraft und Eleganz. Der Wein zeigt enorme Substanz, bleibt jedoch klar gezeichnet und besitzt jene innere Spannung, die große Bordeaux-Jahrgänge über Jahrzehnte tragen kann.

100 Punkte Falstaff – ein Wein für Jahrzehnte

Die internationale Fachkritik würdigte den Château Cos d’Estournel 2018 mit herausragenden Bewertungen.

Falstaff: 100/100 Punkte
Verkostung durch Peter Moser am 14. Februar 2021. Besonders hervorgehoben wurden die vielschichtige Aromatik, die perfekt gereiften Tannine, die mineralische Tiefe und das außergewöhnliche Entwicklungspotenzial. Falstaff nennt ein Trinkfenster von 2020 bis 2060.

Robert Parker’s Wine Advocate: 98+/100 Punkte
Lisa Perrotti-Brown MW beschreibt einen enorm konzentrierten, muskulösen Bordeaux mit dunkler Frucht, kraftvollen reifen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Das prognostizierte Trinkfenster reicht von 2028 bis 2068.

Diese Bewertungen unterstreichen den besonderen Rang des Jahrgangs. Vor allem seine Verbindung aus Konzentration, Tanninreife und Frische macht den 2018er zu einem Wein mit außergewöhnlichen Perspektiven.

Trinkreife und Lagerpotenzial

Der Château Cos d’Estournel 2018 besitzt bereits eine beeindruckende aromatische Tiefe. Seine eigentliche Stärke dürfte sich jedoch mit weiterer Flaschenreife zeigen.

Die dichte Tanninstruktur benötigt Zeit, um sich vollständig mit der Frucht zu verbinden. Zugleich werden sich die heute dominierenden dunklen Fruchtnoten allmählich um komplexere Reifearomen erweitern. Tabak, Leder, Zedernholz und erdige Nuancen können dann stärker hervortreten.

Wer den Wein jung genießen möchte, sollte ihm ausreichend Zeit im Glas oder in der Karaffe geben. Für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine bietet der Jahrgang jedoch vor allem ein langfristiges Lagerpotenzial.

Bei fachgerechter Lagerung erscheint eine Entwicklung über mehrere Jahrzehnte realistisch. Die genannten Trinkfenster der Kritiker sind dabei Prognosen und keine Garantie für den Zustand einer einzelnen Flasche.

Speisenbegleitung

Ein Bordeaux dieser Konzentration verlangt nach einer ebenso anspruchsvollen Küche. Besonders gut harmoniert er mit hochwertigem Rindfleisch, etwa einem gereiften Entrecôte, einer Côte de Bœuf oder einem klassischen Filet mit kräftiger Jus.

Auch Lammrücken, Wildgerichte und langsam geschmorte Fleischgerichte greifen seine dunkle Frucht und die ausgeprägte Tanninstruktur auf.

Bei aller Vielseitigkeit bleibt Château Cos d’Estournel 2018 jedoch vor allem ein Wein, dem man Zeit und Aufmerksamkeit schenken sollte.

Unser Fazit: Château Cos d’Estournel 2018 ist ein großer Saint-Estèphe von außergewöhnlicher Dichte und Struktur. Tiefgründige Cabernet-Frucht, perfekt gereifte Tannine, elegante Würze und eine bemerkenswerte Frische bilden eine beeindruckende Einheit. Mit 100 Punkten von Falstaff und 98+ Punkten von Robert Parker’s Wine Advocate gehört dieser Jahrgang zu den herausragenden Weinen seiner Herkunft. Ein monumentaler Bordeaux mit großem Reifepotenzial, dessen eigentliche Komplexität sich über Jahrzehnte entfalten kann.

• Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Saint-Estèphe
• Klassifikation: Deuxième Grand Cru Classé 1855
• Jahrgang: 2018
• Rebsorten: 74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
• Ausbau: Französische Barriques, davon 50 % neu
• Falstaff: 100/100 Punkte (2021)
• Robert Parker’s Wine Advocate: 98+/100 Punkte (2021)

 

• Alkoholgehalt: 14,5 % vol
• Inhalt: 750ml
• enthält Sulfite
• Lebensmittelunternehmer: Château Cos d’Estournel – Cos S, 33180 Saint-Estèphe, Frankreich