Cluizel – Vila Gracinda Noir 73%

Beschreibung

Die Vila Gracinda Noir 73% ist eine ausdrucksstarke Plantagenschokolade von der Insel São Tomé, die mit ihrem intensiven Kakaocharakter begeistert.

In der Nase zeigt sie sich würzig und leicht herb. Am Gaumen entfaltet sie eine kraftvolle Aromatik mit Noten von geröstetem Kakao, feiner Bitternis und einer subtilen Mineralität. Die Struktur ist klar und präzise, getragen von einer eleganten Balance zwischen Intensität und Finesse.

Der Nachhall ist lang und präzise, mit feinen Anklängen von exotischen Früchten und einer eleganten Würze.

• Lebensmittelunternehmer: Manufacture Cluizel – 7 Avenue Michel Cluizel – Damville – 27240 Mesnils sur Iton – Frankreich