Knipser’s Chardonnay Weissburgunder ist ein erstaunlicher Wein, der die perfekte Kombination aus Frische und Reife bietet. Der Wein hat eine helle, goldene Farbe und verströmt eine verführerische Nase von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango.
Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig mit einer saftigen Säure, die durch die subtile mineralische Note ausgeglichen wird. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten dominieren den Vordergrund und verleihen dem Wein eine frische, knackige Note. Im Hintergrund sind die Aromen von reifen Steinfrüchten und reifen Früchten spürbar und verleihen dem Wein eine angenehme Würze.
Der Wein hat eine mittlere Fülle und ein langes, anhaltendes Finish mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Insgesamt ist der Knipser Chardonnay Weissburgunder ein eleganter Wein mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen „gemischten Satz“. Die Moste vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Ein kleiner Teil des Chardonnay wurde, um die Komplexität zu erhöhen, im Barrique ausgebaut.
- Alkoholgehalt 13,5% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser, Hauptstraße 47, D-67229 Laumersheim/Pfalz
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