Hanewald-Schwerdt – Weissburgunder 2022

Beschreibung

Der Hanewald-Schwerdt Weissburgunder ist ein trockener Gutswein aus der Pfalz mit ruhiger, klarer Stilistik und deutlich mehr Struktur, als man bei einem unkomplizierten Weißburgunder erwarten könnte. Helle gelbe Frucht, etwas Zitrus und feine nussige Anklänge verbinden sich mit einer kreidig-erdigen Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, ausgewogen und leicht cremig, bleibt dabei aber frisch und präzise.

Hanewald-Schwerdt Weissburgunder – ruhig, klar und strukturiert

Weißburgunder gehört zu den Rebsorten, die ihre Stärke nicht durch laute Aromatik, sondern durch Balance, Textur und feine Nuancen zeigen. Genau in diese Richtung geht der Hanewald-Schwerdt Weissburgunder. Statt tropischer Fruchtfülle oder ausgeprägter Holzwürze steht hier ein zurückhaltender, geradliniger Stil im Mittelpunkt.

In der Nase zeigen sich helle gelbe Früchte, etwas Apfel und Zitrus sowie dezente erdige und nussige Anklänge. Die Aromatik bleibt bewusst unaufdringlich und gewinnt gerade dadurch an Charakter. Mit etwas Luft treten die mineralischen und leicht kreidigen Nuancen stärker hervor.

Frische, feiner Schmelz und kreidige Würze

Am Gaumen besitzt der Wein eine schöne Verbindung aus Saftigkeit und Struktur. Die helle Frucht wird von einer feinen Frische getragen, gleichzeitig sorgt die leicht cremige Textur für ein angenehmes Mundgefühl. Dazu kommen dezente nussige und erdige Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben.

Besonders interessant ist die Balance: Der Weissburgunder wirkt weder breit noch süßlich, sondern bleibt geradlinig und animierend. Die Frucht steht nicht isoliert im Vordergrund, sondern wird von einer kreidig-mineralischen Struktur begleitet. Dadurch besitzt der Wein etwas mehr Griff und Ausdruck als ein rein fruchtbetonter Weißburgunder.

Im Nachhall bleiben helle Frucht, Zitrus und eine feine erdig-nussige Würze präsent. Der Wein wirkt ausgewogen und präzise, ohne schwer zu werden.

Vielseitiger Speisebegleiter aus der Pfalz

Durch seine Verbindung aus Frische, feinem Schmelz und moderater Aromatik ist der Hanewald-Schwerdt Weissburgunder ein ausgesprochen vielseitiger Speisebegleiter. Er passt sehr gut zu hellem Geflügel, Kalbfleisch, Pasta mit cremigen Saucen, Gemüsegerichten oder gebratenem Fisch.

Auch zu mildem Käse oder klassischen Gerichten mit etwas Sahne beziehungsweise Butter funktioniert seine Struktur sehr gut. Gleichzeitig besitzt er genügend Frische, um auch solo nicht schwer zu wirken.

Weitere Weine des Leistadter Familienweinguts finden Sie in unserer Auswahl von Hanewald-Schwerdt.

• Alkoholgehalt 13 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Hanewald-Schwerdt, Pochelstraße 37, 67098 Bad Dürkheim