Bassermann-Jordan – Riesling Jesuitengarten GG 2020

Beschreibung

Zwischen Kirchenstück und Ungeheuer, unmittelbar am Ortsrand von Forst, liegt mit dem Jesuitengarten eine der großen Rieslinglagen der Mittelhaardt. Die unmittelbare Nachbarschaft zu diesen berühmten Weinbergen zeigt, in welchem außergewöhnlichen Terroir man sich hier bewegt. Der Jesuitengarten ist für seinen hohen Mineralgehalt und vor allem für eine Stilistik bekannt, die Finesse und Eleganz mit bemerkenswerter Komplexität verbindet.

Auch historisch ist die Lage eng mit Bassermann-Jordan verbunden. Ihren Namen verdankt sie ehemaligen Besitzungen des Jesuitenklosters in Neustadt an der Weinstraße. Bereits 1793 erwarb die Familie Jordan Weinbergsbesitz im Jesuitengarten. Der Riesling von Bassermann-Jordan stammt aus einer Parzelle im ursprünglichen Teil der Lage – also aus dem historischen Kern des Jesuitengartens.

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen, damit ausschließlich perfekt ausgereiftes Lesegut in den Keller gelangt. Nach schonender Kelterung werden die einzelnen Partien getrennt vinifiziert: Ein Teil vergärt mit weinbergseigenen Hefen im traditionellen Holzfass, ein weiterer im Edelstahltank. Nach der Gärung verbleiben die Partien bis zur Füllung auf der Vollhefe. Dieser zurückhaltende Ausbau gibt dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe, ohne die feingliedrige Handschrift der Lage zu überdecken.

In der Nase zeigt der Jesuitengarten sehr schön, weshalb diese Lage einen so besonderen Ruf genießt. Roter Apfel und reife Marille bilden den fruchtigen Kern, bleiben dabei aber fein und präzise. Dahinter entwickelt sich eine subtile Würze, aus der eine bemerkenswerte Note von weißem Pfeffer hervortritt. Sie setzt einen kühlen, pikanten Akzent und gibt der Frucht zusätzliche Tiefe, ohne sie zu dominieren.

Am Gaumen steht nicht Kraft um ihrer selbst willen im Mittelpunkt, sondern Eleganz, Saftigkeit und innere Spannung. Die Frucht besitzt Reife und Substanz, bleibt jedoch transparent und wird von einer präzisen Struktur getragen. Roter Apfel und Marille greifen die Aromatik der Nase wieder auf, während sich die feine Pfefferwürze durch den Wein zieht und ihm zusätzlichen Zug verleiht. Die mineralische Prägung wirkt dabei nicht laut oder demonstrativ, sondern zieht sich wie ein feiner roter Faden durch den gesamten Wein.

Gerade darin liegt die Klasse des Jesuitengartens: Komplexität ohne Schwere, Frucht ohne Opulenz und Mineralität ohne Härte. Die einzelnen Komponenten stehen nicht nebeneinander, sondern greifen ineinander und ergeben einen Riesling von bemerkenswerter Ruhe und Präzision. Im anhaltenden Nachhall werden Frucht und Würze zunehmend feiner; Marille, roter Apfel, weißer Pfeffer und die mineralische Spannung der Lage bleiben lange präsent.

Im Vergleich zu einem kompromisslos rauchig-mineralischen Pechstein zeigt sich hier eine andere Facette der großen Forster Rieslinglagen. Der Jesuitengarten lebt von Finesse und Eleganz, ohne deshalb an Tiefe einzubüßen. Gerade diese Verbindung macht ihn zu einem der spannendsten Großen Gewächse von Bassermann-Jordan und zu einem Riesling, der nicht laut werden muss, um seine Herkunft zu zeigen.

Zu feinem Geflügel, Kalb oder gebratenem Fisch passt diese Stilistik hervorragend. Auch Gerichte mit einer zurückhaltenden Würze sind spannende Partner, weil die saftige Frucht und die charakteristische Pfeffernote des Weines die Aromen aufnehmen, ohne sie zu überdecken.

• Alkohol: 12,5 % vol
• Säure: 7,2 g/l
• Restsüße: 1,2 g/l
• Inhalt 0,75l
• enthält Sulfite
• Lebensmittelunternehmer: Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim