Bodegas La Purisima – Syrah Yecla

Beschreibung

100% Syrah

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit im Durchschnitt 15 Jahre alten Reben und werden über Nacht geerntet um bei eine spontan einsetzende Gärung bei der Hitze des Tages zu vermeiden. Die Maischegärung findet für zwei Tage temperaturreguliert statt. Der anschließende Ausbau findet in Edelstahl statt.

In der vielschichtigen Nase finden sich Noten von blauen Blüten und Cassis. Am Gaumen ist der Syrah intensiv mit lebendigem Charakter und einem weichen, mittellangen Finale in dem sich würzige Noten bemerkbar machen.

• Alkoholgehalt: 13,5% vol.
• Restzucker: 2,4 g/l
• Säure: 5,25g/l
• Inhalt: 0,75l
• enthält Sulfite
• Lebensmittelunternehmer: Carr Pinoso, 3, 30510 Yecla, Murcia, Spanien