AOP Brézème Côtes du Rhône
Die Weine der Domaine Lombard sind unsere ganz aktuelle Entdeckung. Ein echter Geheimtipp. Ein junges Team um Jonathan Almeras baut hier Weine in alten rekultivierten Steillagen an. Vornehmlich Syrah. Ihr großes Vorbild sind die Weine aus Cornas oder Côte Rôtie die sie kongenial in ihrem Keller oft bei weitem übertreffen. Brézème liegt südlich von Valence am Zulauf der Drôme in die Rhône. Hier dominieren bereits Kalkstein und tonhaltige Böden und ein etwas wärmeres Klima. Der Mistral weht hier kräftig, was zu einer guten Belüftung und Trocknung der Weinberge nach einem Niederschlag führt.
Der Les Coteaux ist ein reinsortiger Syrah. Ausschließlich Handlese und feinste Selektion von Spitzenqualitäten in einem der steilsten Weinberge des Weingutes. Der Ausbauerfolgt für 10 Monate dabei kommen 30% ins Betonei – 70% in Barrique (Zweit- und Drittbelegung) – zwei weitere Monate auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Es werden lediglich 8000 Flaschen produziert.
Das Weingut ist im französischen Verband Biodyin aktiv.
- Alkoholgehalt 13% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: Domaine Lombard – 420 Chemin de Manute – 26250 Livron-sur-Drôme – Frankreich
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