Rummo – Spaghetti

Beschreibung

Rummo Spaghetti N°3 verbinden festen Biss mit einer rauen Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. Die klassische italienische Hartweizenpasta ist vielseitig einsetzbar: mit fruchtiger Tomatensauce, zu Meeresfrüchten oder als Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Eine gute Grundlage für Gerichte, bei denen wenige sorgfältig ausgewählte Zutaten den Geschmack bestimmen.

Rummo Spaghetti N°3: Klassische Form mit festem Biss

Mit einem Durchmesser von etwa 1,9 Millimetern sind die Spaghetti N°3 ein vielseitiger Klassiker unter den langen Pastaformen. Sie lassen sich gut mit leichten, geschmeidigen Saucen verbinden und auf der Gabel aufdrehen. Die vom Hersteller angegebene Kochzeit beträgt neun Minuten. Wer die Pasta anschließend noch in der Sauce schwenkt, kann sie entsprechend früher aus dem Wasser nehmen und dort fertig garen.

Raue Oberfläche durch Bronzeformen

Die Pasta wird durch Bronzematrizen geformt. Diese verleihen ihr die charakteristische raue Oberfläche, an der sich die Sauce gut verteilen kann. Statt lediglich neben den Spaghetti auf dem Teller zu liegen, verbindet sie sich mit den einzelnen Nudeln. Gerade bei einfachen Zubereitungen mit Olivenöl, Tomate oder etwas stärkehaltigem Kochwasser macht dieses Zusammenspiel einen Unterschied.

Rummo – Pastatradition aus Benevento

Die Geschichte des Familienunternehmens Rummo reicht bis ins Jahr 1846 zurück. Beheimatet ist der Hersteller in Benevento in der süditalienischen Region Kampanien. Mit dem Verfahren „Lenta Lavorazione“ stellt das Haus die sorgfältige Verarbeitung und die Konsistenz seiner Pasta in den Mittelpunkt. Weitere Informationen zum Sortiment und zur Geschichte finden Sie auf der Website von Pasta Rummo.

Von Tomate und Basilikum bis zu Spaghetti alle Vongole

Unsere Empfehlung: Kombinieren Sie Rummo Spaghetti mit einer Sauce aus reifen Tomaten, gutem Olivenöl und frischem Basilikum. Für eine würzige Variante genügen Knoblauch, Chili und Olivenöl. Auch zu Venusmuscheln, Garnelen oder einer feinen Zitronensauce passt die klassische Pastaform hervorragend.

Für ein schnelles Abendessen lassen sich die Spaghetti außerdem mit kurz gebratenen Zucchini und geriebenem Hartkäse verbinden. Etwas abgeriebene Zitronenschale sorgt für Frische. Wichtig ist, die Sauce bereits vorzubereiten, während die Pasta kocht – so kommen beide Komponenten im richtigen Moment zusammen.

Unser Tipp für die Zubereitung

Kochen Sie die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser und probieren Sie gegen Ende der angegebenen Kochzeit. Behalten Sie vor dem Abgießen etwas Kochwasser zurück. Schwenken Sie die Pasta anschließend direkt in der Sauce und geben Sie bei Bedarf kleine Mengen davon hinzu. Die enthaltene Stärke hilft, eine geschmeidige Verbindung herzustellen. Sofort servieren.

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Produktinformationen im Überblick