Von nur 850 Olivenbäumen entsteht ein pikantes grün-goldenes Olivenöl. Jedes Jahr im November werden die Oliven von Hand gepflückt und von den Bäumen gekämmt. Jeden zweiten Tag bringen die Winzer die Oliven zur Ölmühle um sie so frisch wie möglich verarbeiten zu lassen. Die Mühle verarbeitet die Oliven unter Stickstoff damit kein Sauerstoff die gemahlenen Oliven frühzeitig oxidieren lässt. Auf diese Weise bleiben die besten Wirkstoffe des Öls erhalten. Selbstverständlich in einem rein mechanischem Verfahren kalt gepresst – Öl ausschließlich aus erster Pressung.
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g
- Energie Kj 3378 / kcal 822
- Fett 91g
- Davon gesättigte Fettsäuren 14g
- Kohlenhydrate 0g
- Davon Zucker 0g
- Eiweiß 0g
- Salz 0g
- Inhalt: 500ml
- Lebensmittelunternehmer: Fattoria le Fonti, Via Case Sparse, 50022 Panzano In Chianti FI, Italien
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