Château de Millet – Sauvignon Blanc IGP

Château de Millet – Sauvignon Blanc
IGP Côtes de Gascogne

Dieser reinsortige Sauvignon Blanc aus dem Hause Château de Millet begeistert mit seiner kristallklaren Frische und einer ausgeprägten aromatischen Finesse. Die Trauben werden direkt nach der Lese entrappt und unter Sauerstoffausschluss verarbeitet, um die volle Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren. Eine sechstägige Kaltstabilisierung des Mostes intensiviert das Bukett, bevor eine temperaturgesteuerte Gärung von rund zwei Wochen den feinen Charakter des Weins präzise herausarbeitet.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellem Gelb und grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch, intensiv und floral – komplex und elegant zugleich. Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebendigen Struktur, frischer Säure und einer aromatischen Tiefe, die an Zitrusfrüchte und weiße Blüten erinnert. Die elegante, leicht salzige Mineralität und die präzise Frucht sorgen für einen animierenden, langen Nachhall.

Perfekt als Aperitif, passt aber ebenso ausgezeichnet zu Ziegenkäse, gebratenem Spargel, Fischgerichten oder feinen Meeresfrüchten. Ideale Serviertemperatur: 9 °C.

Ein Sauvignon Blanc mit südwestfranzösischer Seele – klar, duftig, und absolut überzeugend.

• Alkoholgehalt: 11,5% vol.
• enthält Sulfite
• Abbildung ähnlich
• Link zum E-Label
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Château de Millet, 3356 route du Parleboscq, 32800 Eauze, Frankreich