Borsao – Tres Picos

Beschreibung

Borsao Tres Picos zeigt Garnacha in ihrer großzügigen, verführerischen Form: satte Frucht, samtige Gerbstoffe und eine fein dosierte Barriquewürze. Brombeere und Pflaume verbinden sich mit reifen roten Früchten, floralen Akzenten und zarten Noten von Leder und Vanille. Ein kraftvoller Rotwein aus Campo de Borja, der den Mund mit Frucht füllt und dabei seine klare Struktur bewahrt. Ausdrucksstark, geschmeidig und mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit.

Borsao Tres Picos: Garnacha mit Tiefe und seidigem Griff

Im Glas leuchtet ein intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist konzentriert und einladend: reife rote Früchte, dahinter dunklere Beeren und ein feiner floraler Ton. Vanille ergänzt die Frucht, Leder bringt einen herzhaften Akzent ins Spiel. Das ergibt ein vielschichtiges Bouquet, in dem sich Reife und Würze reizvoll ergänzen.

Am Gaumen zeigt der Tres Picos Fülle und Substanz. Brombeere und Pflaume prägen den Geschmack, getragen von einer ausgeprägten, weich wirkenden TanninstrukturTannine sind Gerbstoffe aus Traubenschalen, Kernen und Holz. Sie geben Rotwein Halt und prägen sein Mundgefühl. Reife, gut eingebundene Tannine können besonders samtig wirken.. Die Gerbstoffe geben der großzügigen Frucht Kontur. Im Nachhall verbinden sich die dunklen Fruchtnoten erneut mit feiner Vanille und würzigen Nuancen. Ein Garnacha mit eindrucksvoller Präsenz und großem Genussfaktor.

Alte Bergweinberge auf 600 bis 700 Metern

Die Trauben stammen von 35 bis 60 Jahre alten Reben in Bergweinbergen auf 600 bis 700 Metern Höhe. Ton und Kalk, steinige Partien und schluffige Böden prägen die Standorte. Diese Herkunft bildet die Grundlage für den konzentrierten Ausdruck des Weins.

Der Tres Picos besteht vollständig aus GarnachaDie spanische Bezeichnung für Grenache. Diese rote Rebsorte kann besonders saftige, körperreiche Weine mit reifer Beerenfrucht und würzigen Nuancen hervorbringen.. Damit steht eine einzige Rebsorte im Mittelpunkt – und mit ihr die ganze aromatische Spannweite zwischen roter Frucht, dunklen Beeren und floraler Feinheit.

Fünf Monate in neuen französischen Barriques

Die gesamte MaischestandzeitDie Dauer des Kontakts zwischen Traubensaft beziehungsweise jungem Wein und den Beerenschalen. Dabei werden Farbe, Aromen und Gerbstoffe gewonnen. beträgt 20 bis 25 Tage. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25 und 30 °C. Anschließend reift der Wein fünf Monate in neuen französischen Barriques im Bordeaux-Format. Dieser Ausbau ergänzt die intensive Frucht um würzige Holznuancen und die charakteristische Vanillenote.

Zu Gegrilltem, kräftiger Pasta und Reisgerichten

Ein saftiges Steak vom Grill, Lammspieße oder langsam geschmortes Rindfleisch bieten seiner Fruchtfülle einen passenden Rahmen. Ebenso überzeugend sind Pasta mit kräftigem Ragù und herzhafte Reisgerichte mit Fleisch oder Pilzen. Röstaromen greifen die Barriquewürze auf, während die weiche Gerbstoffstruktur das Zusammenspiel angenehm geschmeidig hält.

Bei etwa 17 °C im großen Rotweinglas servieren. Weitere Entdeckungen finden Sie in unserer Auswahl an Rotweinen aus Spanien.

Produktinformationen im Überblick

• Erzeuger: Bodegas Borsao
• Herkunft: Campo de Borja, Spanien
• Rebsorte: 100 % Garnacha / Grenache
• Rebalter: 35–60 Jahre
• Höhenlage: 600–700 Meter
• Ausbau: fünf Monate in neuen französischen Barriques
• Serviertemperatur: 17 °C

• Alkoholgehalt: 15% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: BODEGAS BORSAO, S.A. Ctra. Nacional 122, km. 63 50540 BORJA (Zaragoza) Spain