Roquette & Cazes – Douro DOC 2022

Beschreibung

Seit 2002 verbindet dieses außergewöhnliche Projekt zwei große Weinwelten: die Familie Roquette von der Quinta do Crasto im Douro und die Familie Cazes vom legendären Château Lynch-Bages in Pauillac. Das Ergebnis ist kein Bordeaux im Douro und kein klassischer Douro alter Schule – sondern eine eigenständige Interpretation, die portugiesische Herkunft mit französischer Präzision verbindet.

Der Roquette & Cazes stammt von schiefergeprägten Hängen des Douro und basiert auf 60 % Touriga Nacional, 25 % Touriga Franca und 15 % Tinta Roriz. Von Hand gelesen, selektiert und mit großer Sorgfalt vinifiziert, setzt das Weingut auf Techniken, wie sie in Bordeaux über Jahrzehnte perfektioniert wurden: temperaturkontrollierte Vergärung, DeléstageFranzösische Technik der Weinbereitung: Der gärende Most wird vom Trester getrennt und erneut über die Beerenschalen geführt. Das sorgt für feinere Gerbstoffe und mehr Eleganz., sowie eine verlängerte Maischestandzeit für mehr Textur und Eleganz. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischer Eiche.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase wirkt präzise und vielschichtig, mit frischer roter und dunkler Frucht, feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie subtilen Gewürzanklängen und edlem Holz, das sich eher strukturgebend als dominierend einfügt. Am Gaumen beginnt der Wein erstaunlich elegant, gewinnt dann an Tiefe und Spannung. Samtig texturierte Tannine verleihen Struktur, ohne Härte zu zeigen. Die kraftvolle Seite des Douro bleibt spürbar, wirkt hier jedoch gezügelt und kultiviert – mehr Präzision als Opulenz, mehr Balance als bloße Wucht. Der Nachhall bleibt lange präsent, frisch und feinwürzig.

Hinter der Stilistik stehen Daniel Llose vom Château Lynch-Bages sowie Cátia Barbeta und Manuel Lobo von Quinta do Crasto – eine Handschrift, die spürbar mehr auf Präzision, Textur und Eleganz setzt als auf bloße Kraft.

Ein charaktervoller Douro für Liebhaber strukturierter Rotweine, der die Kraft Portugals mit der Finesse bordelaiser Kellerkunst verbindet. Besonders überzeugend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, kräftiger italienischer Küche oder gereiftem Hartkäse. Idealerweise dekantieren und bei 16–18 °C genießen.

• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Enthält Sulfite
• Link zum E-Label
• Inhalt: 0,75 l
• Lebensmittelunternehmer: Roquette & Cazes, Lda., 5060-063 Sabrosa, Portugal