Quinta do Crasto – Late Bottled Vintage LBV 2017

Quinta do Crasto – Late Bottled Vintage (LBV) 2017 – Unfiltered

Der Quinta do Crasto LBV 2017 stammt aus einem der außergewöhnlichsten Jahrgänge des Douro-Tals. Ein extrem früher Vegetationsverlauf, geringe Niederschläge und warme Tage mit kühlen Nächten führten zu geringerem Ertrag, aber hoch konzentrierten, aromatisch dichten Trauben. Gelesen wurde ausschließlich per Hand und traditionell in Lagares mit Fußtreten verarbeitet – ein Stil, für den Crasto berühmt ist.

Stil & Charakter

Im Glas zeigt der LBV ein nahezu opakes, tiefes Violett. In der Nase dominieren frische Noten von Esteva (Zistrosenblüte), reifen Brombeeren, wilden schwarzen Früchten und feinem Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, strukturiert und zugleich elegant, getragen von festen, feinkörnigen Tanninen. Das Aromenspektrum bleibt klar fruchtbetont, begleitet von einer schönen Frische und einem sehr langen, harmonischen Nachhall.

Unfiltered – mit Potenzial zur Flaschenreife

Der LBV 2017 wurde ohne Filtration und ohne Schönung abgefüllt. Dadurch kann sich mit der Zeit ein natürliches Depot bilden – gleichzeitig ist dies genau der Stil, der dem Wein eine besonders positive Entwicklung in der Flasche ermöglicht. Unfiltered LBV gehört zur traditionellen Portwein-Kategorie, die mit einigen Jahren Reife deutlich an Tiefe, Finesse und Komplexität gewinnt.

Herkunft & Herstellung

• Rebsorten: traditionelle Douro-Rebsorten aus über 60 Jahre alten Reben

• Ausbau: rund 5 Jahre in großen Eichenfässern (9.000 Liter)

• Abfüllung: November 2022, unfiltriert

• Charakter: kraftvoll, konzentriert, dennoch fein ausbalanciert

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 14–16 °C

• Empfehlung: Aufgrund möglicher Depotbildung vorsichtig dekantieren.

Alkohol & Analysewerte

• Alkohol: 20 % vol.
• Restzucker: 99 g/l
• Gesamtsäure: 3,9 g/l
• Enthält Sulfite
• pH-Wert: 3,85
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Quinta do Crasto, P-4990-388 Ponte de Lima