Das Weingut Quinta do Passadouro liegt in Pinhão im malerischen Douro-Tal. Seit kurzem gehört es zum namhaften Hersteller Noval. Der Passa tinto ist eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz – den Klassikern des Douro. Geprägt wird der wein von der Fruchtigkeit der Rebsorten gepaart mit dem Schiefer des Flusstales In der Nase finden sich Anklänge von Vanille, dunklen Beeren und Pflaume. Im Nachhall zeigt eine raffinierte mineralische Note.
Das Weingut Quinta do Passadouro liegt in Pinhão im Douro-Tal, das schon früh durch seine hervorragenden Portweine bekannt wurde. Der belgische Weinenthusiast Dieter Bohrmann hat in den 1990 zigern das Weingut gekauft und das Potenzial für wunderbare Rotweine erkannt und in Zusammenarbeit mit dem Önologen Jorge Serodio Borges zu deren Erfolg beigetragen. Nach dessen Tod ging das Weingut an Quinta do Noval, die weiter mit Jorge Seodio Borges und dessen Frau Sarah Tavares zusammenarbeiten und somit die Philosophie des Weingutes erhalten. Die Trauben werden für diese großartigen Weine werden von Hand gelesen, entrappt und mit den Füßen vermaischt, damit die Kerne nicht zerstört werden, die für strenge Tannine verantwortlich sind. Es soll ein Gleichklang von Frucht, Reife und Tiefe des Weines erreicht werden.
- Alkoholgehalt 14 % vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmen: Quinta do Passadouro, Vale de Mendiz, PT-5085-101 Pinhão, Portugal
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